海老名：麺屋 銀星 海美風

いつぞやの出張で行った海老名、とある日の昼飯は
ビナウォークのら～めん処で。
７店舗ほど並んでる中の端にある「麺屋 銀星 海美風」
でいただきました。
煮干し系の中華そばがメインのお店のようです。
頼んだのはこれ↓↓↓

煮干し中華そば￥７８０と釜揚げしらす丼ハーフ￥２００です。
意外とリーズナブルですよね。

お店のサイトから引用（一部省略）ですが･･･
国産カタクチ鰯の煮干しとサバ、うるめいわしの節をブレンド
したスープ。
煮干しと昆布の旨みを効かせた特製正油と合わせました。
･･･だそうです。
久しぶりの煮干し系のラーメンだったんですが、あっさり
してて美味しかったですね(^^)

しらす丼も美味しかったですよ。
ビナウォークのら～めん処、こーゆー所に出店できるお店は
きっとどこも美味しいんでしょうね。
他のお店も行ってみたいなぁ･･･

岐阜：麺や れんげ

かなり前ですが、帰省の際に昼飯で寄ったラーメン屋さん
麺や「れんげ」。

岐阜駅北口を出て、歩道橋をわたり問屋街の入り口にある
ラーメン屋さんです。

居酒屋メニューも少しあるようです。
この店をもう少し北に歩いて行ったら飲み屋街ですから、
そーゆー需要もあるんでしょうね。

で、淡麗醤油とチャーシューごはんをオーダーです。

しっかり醤油、ここも昨日ＵＰのお店と同じく長いシナチク･･･
ん～～～なんていうんだっけ(+_+)

チャーシューは鶏、別オーダーで所謂フツーのチャーシューも
あるようでした。

ま、チャーシュー丼を頼んでるしね(^^;)
だいぶ前のことなのであまり記憶がありませんが、ラーメンが
美味しかったのは覚えてます(^^)
この場所だと、飲んだ後の締めラーメンだなぁ･･･
って、地元の岐阜で飲む機会は殆ど無いんですけどね(^^;)

近江熟成醤油ラーメン：十二分屋

先日の京都出張の際の昼飯は、近江熟成醤油ラーメン「十二分屋」
というラーメン屋さんで。
全国展開のチェーン店のようです。

看板メニュー（？）の「十二分屋そば」を餃子とライスのセットで
オーダーです。

薄く大きいチャーシューは、器にかけてある感じで出てきます。
ラーメンはさっぱり醤油味。
長いシナチクもいい感じで美味しかったです(^^)
そーいえば、こーゆー長いシナチク（メンマ）って、なんか呼び方
ありましたよねぇ･･･
ん～～～思い出せないないわ(+_+)

貝出汁ラーメンとか鰹そばとか辛えびラーメンとか、ちょっと
変わったものもあるようです。
アレルギー反応が少し気になりますが、食べてみたいですね。
ちなみにご飯は少しベタついてて餃子はかなり小さく･･･
と、セットの方はもうちょっと頑張ってほしい感じでした(-_-;)

ローソンのやきそば：その１

先日、妙に焼きそばが食べたくなってローソンでこれ
買いました↓↓↓

「神保町やきそば みかさ監修 大盛！ソース焼きそば」です。
お値段461円（税抜）。
東京の神保町にある「みかさ」というお店は焼きそば専門店で、
テレビにもちょいちょい出る有名店のようです。
レンジでチンして蓋を開けるとこんな感じ↓↓↓

麺が平麺です。
焼きそばにはよく目玉焼きがのってたりしますが、あんが
かかった玉子焼きですね。
あとは豚肉とモヤシ、キャベツが少々。
お味の方は･･･
なんだか妙に油っぽかったですね。
平麺だから油を多めにして麺同士がくっつきにくいように
してるんでしょうか。
まぁまぁ美味しかったんですが、ワタクシ的にはちょっと
イマイチ･･･
焼きそばはやっぱ中太麺が好きかな(+_+)

幸手：椿 ラーメンショップ 木立店

先日の仕事で行った埼玉の幸手市。
昼時に通りがかった「椿 ラーメンショップ 木立店」へ
ピットインです。
駐車場が広く、大型トラックなんかもたくさん停まって
ましたね。
入口の券売機でラーメン650円をオーダーです。
席につき券を出ししばらく待つと、元気のいい店員さん
（このお店はいい感じでみんな元気がよかったです(^^)）
が運んできてくれました。

ラーメンショップはあちこちで見ますが、アタリハズレも
多いようで、はてこのお店は･･･
美味しいお店でした(^^)
トラックが多く停まってるのは、やはり指標になりますね。
ラーメン鉢が大きめですが、少し浅めなので量も適量。
見た目はクドそうでしたが背脂もそれほどクセがなく、海苔
との相性もよかったです。
昔はラーメンに海苔が入ってると邪魔くさく感じてましたが
最近はそれは感じなくなりましたね。
海苔を入れるお店は、スープとかをそれに合うような味に
してるんでしょうかねぇ･･･

蒲田：味の横綱

東京の蒲田でラーメン、この日は「味の横綱」へ。
蒲田駅西口のアーケード商店街、左側の通りを抜けた
あたりにある老舗の中華料理屋さんです。
湯気が出るラーメン鉢の看板が目印です(^^;)
かなり年季の入った雰囲気で、地元に根づいてるお店
って感じですね。
店内はカウンターが15席ほど。
奥にテーブル席もありそうな感じでしたが、不明です。
で、ラーメンの半チャーハンセット￥950をオーダー。

ん～～～素朴な感じがいいですねぇ(^^)
で、お味の方は･･･
チャーハン、美味しかったです。
ラーメン、最初の方は美味しかったんですがしばらくすると
以前の「田中そば店」「我武者羅」と同様、ワタクシ的には
ちょっとイマイチ･･･
どうも東京の中華そばって合わないんですよね(+_+)
でも他の中華メニューも色々あるし、今度はラーメン以外を
食べに来たいですね(^^)

蒲田：ラーメン環２家

東京の蒲田でラーメン、この日は「環２家」へ。
蒲田駅西口を出て右（北）の方へ行った工学院通りにある
半年くらい前にできたお店です。
いつも行列ができてたので気になってたんですが、先日
食事の時間帯を外れた時間に前を通ったら一人も並んで
なかったのでチャンスと思って入りました(^^)
券売機には、二郎系のようなプラスチックの食券があり
「ラーメン」750円を購入。
他には「ラーメン中」850円、「ラーメン大」950円、と
基本的には味は一本、諸々のトッピングで好みを合わせる
感じのようです。
で、すぐに座れるかと思ったら、10席ほどのカウンターが
満席だったので少し待機。
で、席に案内されると好み（多分、背脂とか茹で加減とか）
を聞かれましたが、初めてだし「フツーで」オーダー。
で、こんな感じです↓↓↓

後で気がつきましたが、「環２家」だから家系なんですね。
よく見るのが、名字っぽいのに「家」がついてるお店なので
気が付きませんでした(^^;)
でも「環２家」ってのは、家系の総本山「吉村家」の直系店
らしく、有名みたいです。
だから毎日行列ができてたんですねぇ･･･
で、お味の方は･･･
家系でイメージする背脂クセや臭さはなく、ススっと入ってく
感じで美味しかったです。
チャーシューがペラペラで端っこは香ばしかったですけど、
なんか伊藤ハムみたいでイマイチでした。
でもラーメンと海苔の相性がよく、美味しかったですね(^^)
とはいえ、店の向かいまで出来てる行列に並んでまで食べに
行くのはちょっと･･･って感じですわ(^^;)

サンヨー食品：くせになるうま塩

昨日一昨日とＵＰの、サンヨー食品ｘリケンのコラボカップ麺、
少し前になりますが、こんなの見つけて買っちゃいました。

「くせになるうま塩 ドレッシング風 塩ラーメン」です。
昨日に引き続き、またまたドレッシング風(^^;)

でも今回はラーメン、パッケージに散りばめられている
にんにくのイラストが気になりますが･･･

先日の現場の昼食で持っていったのですが、にんにく押しの
ラーメンとは知らず、ちょっと匂いも気にしながら･･･

お湯を入れて待つこと３分。
出来上がりはこんな感じ↓↓↓

ワカメ？ネギ？加えて鶏団子らしき茶色い塊です。
お味の方は･･･おぉ！うまいっ！
さっぱりした中にもにんにくのしっかり感があって
美味しかったです(^^)
にんにくの香りもそれほど感じませんでしたしね。
でもちょっと濃かったかなぁ･･･
現場はスープを捨てるところがないので飲み干すのが基本
なんですが、最後の方は喉が痛くなってきました(+_+)
こりゃお湯多めでもよかったかも、でしたね。

サンヨー食品：わかめスープ味ラーメン

半年ほど前になりますが、スーパーでこんなの見つけて
買ってしまいました。

サンヨー食品とリケンのコラボ商品のカップラーメン
「たっぷりわかめ／わかめスープ味ラーメン」です。

ワタクシ、以前も書きましたがラーメンにわかめが入って
いるのがあまり好きではありません。
蕎麦やうどんに入っているワカメは好きなんですけどねぇ･･･

でもこれはなんだかちょっと期待してしまいました。
リケンといえば「わかめスープ」ですが、コラボとはいえ
「わかめラーメン」ではなく「わかめスープ味ラーメン」
ってところも気になりましたしね(^^;)

で、蓋を開けてみるとこんな感じ･･･

乾燥ワカメが入ってます。
少ないように見えましたが、やはりお湯を入れると･･･

膨れ上がりましたね(^^;)
で、お味の方は･･･う、うまいっ！
リケンのわかめスープにラーメンが入ってる感じです(^^;)
わかめスープってラーメンに合うんですねぇ･･･
でもこれ以来このカップラーメンを見かけません(-_-;)
代わりに違うバーションが･･･
それについてはまた明日のブログにて。

蒲田：我武者羅

東京の蒲田でラーメン、この日は「我武者羅」へ。
蒲田駅西口を出て左（南）の方へ行ったところにある
「ラーチャン専門店」と謳ってるお店です。
比較的新しいお店のようで、小綺麗な店内でした。
カウンターが12席ほどで、食券を買って着席。
頼んだのは「ラーチャンセット」900円です。

ラーメンは中華そば風の醤油味。
「ラーチャン」のチャンはチャーハン、ちょっと薄味。

このお店は新潟の「長岡系生姜ラーメン」という区分け
だそうです。
やっぱ各地それぞれの味があるんでしょうかねぇ･･･
残念ながらワタクシ的には「おぉ旨いっ！」って感じでは
ありませんでした(+_+)

蒲田：ちばから

東京の蒲田でラーメン、この日は「ちばから」へ。
以前「鳥源」というお店があったところが変わってたので
いってみた次第ですが、この場所ってなんだか結構お店が
入れ替わるんですよね･･･
でも変わってから行列をよく見かけたので気になってたお店、
たまたま外まで待ってるお客がいないタイミングだったので
迷わず入店。
で、入ってみてなんとなく気が付きました･･･

もしや、ここも二郎インスパイヤ系？
周りを見るとそんな感じだったので、「増し」はやめました。
で、案の定･･･

チャーシューでかっ(+_+)
やはり麺もかなりの太麺(-_-;)
嫌いではないんですが、食べきるのが辛いですね(>_<)

しかし、同じ蒲田駅周辺で「鷹の目」「ラーメン大」と
３軒も二郎インスパイヤ系のお店って、そんなに皆さん
好きなんですかねぇ･･･
ワタクシはそれほどでもないんですけどね(^^;)

岐阜：一兆家

先日の帰省の際に、昼飯で下の娘といったラーメン屋さん
「一兆家」です。
名鉄岐阜駅の北側あたりにある小さ目のお店で、店内は
カウンターが１０席ほどと奥にテーブル席が２卓ほど。
お昼時の少し前に入ったので客はおらず、カウンターの
端席に案内され着席。
ワタクシは看板メニューの「ゆず塩らーめん」770円、
娘は定番の「醤油らーめん」670円をオーダーです。
いずれも税込、比較的リーズナブルな値段設定ですね(^^)
しばらく待つとやってきました「ゆず塩らーめん」

ネギの下には細めの茹モヤシがどっさりで、三つ葉も
のってました。
麺は細めん、チャーシューは主張しない程度の薄切り。

花かつおから勝手に推測して和風ダシが強いのかな、と
思ったんですが、柚子が効いたサッパリの塩ラーメンで
美味しかったです(^^)

娘の醤油ラーメンも少し頂きましたが、こちらもGOOD！
ワタクシ的には醤油ラーメンの方が好きかも･･･
って、人のものがよく思えるだけですかね(^^;)
次回は醤油ラーメン食べてみよっと。

岐阜：飛騨天狗

ワタクシの地元：岐阜は、昔はアパレル･繊維業で栄えてました。
岐阜駅の北側には問屋街があり、活気に溢れた街だったようです。
ですが数十年前から衰退していき、問屋街もシャッター街に･･･
最近はこの辺りを再開発していく動きもあり、新しい飲み屋も
できてきました。
と、前置きが長くなりましたが昔から気になってたお店があり
これがその問屋街の西の外れの方にあるお店。

シャッターだらけの雑居ビルに囲まれ、実に入りにくそうなお店
なのですが、先日の帰省の際に、昼飯を食べに入ってみました。

中華そば、山菜食事「飛騨天狗」です。
年配のご夫婦がお二人で回しているようで、いわゆる昔の
赤ちょうちんみたいな、いい雰囲気のお店でした。
カウンター５，６席とテーブルが２つだったかな？
メニューは定食から居酒屋料理まで色々あり、手書きの
御札のようなお品書きが貼ってありました。
で、頼んだのは「ハンチャンラーメン」700円。
きっと半チャーハンと中華そばのセットだと思いオーダーです(^^;)

よかった、所望したものが出てきました(^^;)
お味の方は･･･
ん～～～ワタクシの求めていたシンプルな中華そばとチャーハン！
やはりこーゆーのも、地元の味があるんですかねぇ･･･
サービスで出てきたヤクルトもどきと共に、身に沁みました(^^)
「中華そば」はいわゆる「高山ラーメン」で、細麺さっぱり醤油。
夜ならまさに締めのラーメンって感じでしょうね。
機会があったら、こんな店で気軽に飲みたいですなぁ･･･

蒲田：田中そば店

東京の蒲田でラーメン、この日は「田中そば店」へ。
蒲田駅東口を左まっすぐ行った１本右側の通りにあります。
チェーン店のような雰囲気でしたね。
「中華そば専門店」と書いてありましたし、店内に入って
券売機で「中華そば」￥770をオーダー。

なみなみのスープで出てきました(^^;)
色濃いシナチクとネギの多さが印象的ですね。

鶏がら出汁で中華そばって感じですが、あっさりってほど
あっさり味ではなく、コクと塩気がちょっと強い気がして、
途中から気になっちゃいました。
店内はカウンターとテーブル席で計30席くらいあったかな？
広かったです。
飲み帰りに塩気がほしいオジさんには、ちょうどいい感じの
中華そばかもしれません。
ま、この日は昼飯で食べたんですけどね(^^;)

蒲田：麺屋 ちょこざい

東京の蒲田でラーメン、この日は「麺屋 ちょこざい」へ。
蒲田駅西口を右（北）へ、商店街を抜けた辺りにあります。
店内はカウンターのみ７席だったかな？
券売機を見ると、つけめんがメインのお店のようでしたが、
中華そば880円をオーダーです。

麺はつけめん用のがそのままなのか、かなりの太麺。
煮干しダシが効いてますが強すぎす、シャキシャキ玉ねぎと、
時々ほんのり香る柚子がいいアクセントで美味しかったです。

さっきちょっと食べログとかの写真を見たんですが、なんか
中華そばの雰囲気が違うんですよね。
じつは違うのを頼んでたとか？昼と夜で違うとか？
ちなみにワタクシは昼に行きました。

隣の人たち（知らない人たちですが(^^;)）は、梅がどうとか
エスプーマがどうとかこうとか言いながら美味しい美味しいと
言って食べたので、つけ麺も美味しいんだと思いますよ。
ってゆーか、美味しくても食べながらそんなに美味しい美味しい
言うかなぁ･･･と、ちょっと気になっちゃいましたけどね(+_+)