蒲田：いっ家

東京の蒲田でラーメン、この日は「いっ家」へ。
蒲田駅東口を左に行った１本奥の通りにあります。
店内に入り券売機で￥７５０円のラーメンを購入。
お好みを聞かれましたが「フツー」で醤油をオーダーです。

名前の通り「家系」のようですが、店内もそれほどあの独特の
香りはしませんでしたね。

煮干し豚骨のようですが臭みはなく、クリーミーで優しい感じ、
美味しかったです(^^)
ほうれん草とネギもいい感じのアクセントになってました。
店内はカウンター４席とテーブルが３つだったかな？
飲み帰りには少し重いかもしれませんが、クドさはないので
すすっといけちゃうかも、です。
ま、この日は昼飯で食べたんですけどね(^^;)

蒲田：やま福

東京の蒲田でラーメン、この日は「中華そば やま福」へ。
西口の商店街に、今年オープンしたお店のようです。
結構並んでいるのを見かけてたお店です。
たまたま前を通りがかったこの日は並んでいなかったので
すかさず入店。
店内はカウンターのみで１０席ほど。
入口の券売機で中華そば（醤油）750円を購入です。

麺は中華そばらしく中細麺。
スープはあっさりですが、味はしっかりとしてました。
豚・鶏の２種類のチャーシューは、どちらもラーメンに合わせ
あっさり目の仕上がり。
一気に食べてしまう感じのラーメンでした(^^)
なるほど、これなら並んでても納得、という感じです。
でもワタクシは並びませんけどね(^^;)

蒲田：ラーメン大

東京の蒲田でラーメン、この日は「ラーメン大」へ。
東京方面からの電車に乗ってると、蒲田駅手前の東側のビルに
看板が見えるのですが、このビルの１階にあります。
店内に入ると発券機、何があるかとみてみると見たことのある
プラスチックの食券が･･･
そうです、二郎系ラーメン屋さんでした(^^;)
以前「鷹の目」で少し辛い思いをしたので、今回は「普通」で。

それでもやっぱり多いですね(^^;)
高さがあります。

ま、今回はそれほど苦にならず食べ切れましたが･･･
ラーメン自体もやはり二郎系ですね。
で、このお店の親切なところは･･･

少し見づらいですが、左の方のカウンターのところに「増し」
の時の写真が貼ってありました。
これならイメージ湧きますよね(^^)
ってゆーか、出てきたの「増し」の量なんでないかい？？？
にしても結構あるんですね、二郎系ラーメン店。
やはりファンが多いんでしょうねぇ･･･

蒲田：らーめん蓮

東京の蒲田でラーメン、この日は「らーめん蓮」へ。
昨日UPの「奏」の二軒くらい隣りにあります。
店に入って券売機を見ると筆頭は味噌。
ということで、味噌らーめん￥860↓↓↓

野菜増しのサービスが有るようですが、ふつーで
頼みました。
スープはかなりコッテリ、中太麺によく絡みます。
かなり濃いめなので途中で飽きてしまいましたが、
きっと野菜増しにすると丁度いいんでしょうね。
またまたオーダーミスです(-_-;)

店内はちょっと薄暗く、カウンター４，テーブル４
くらいだったかな？
水はセルフです。
2018年のTRY受賞、と壁に貼ってありました。

野菜増しナシのオーダーミスを取り返すべく、そのうち
リベンジに行こうかな(^^;)

蒲田：北海道ラーメン 奏

東京の蒲田でラーメン、この日は北海道ラーメン「奏（かなで）」
に行ってきました。
北海道ラーメンということで、メインは味噌のようです。
ということで、みそらーめん￥850↓↓↓

併せて、ランチメニューのＢセット（チャーシュー丼）も
オーダーです。

天一ほどではないですが、スープはかなりコッテリ。
中太麺にスープが良く絡み、美味しかったです。
で、2回目は正油ラーメン￥730を注文↓↓↓

併せて、ランチメニューのＡセット（ミニチャーハン）も
オーダーです。

煮干しだしのコッテリ風で美味しかったんですが、このダシに
チャーハンは合いませんね(^^;)
単品では美味しかったんですが、オーダーチョイスを間違えて
しまった感じです(+_+)
店内はカウンター6 テーブル4くらい。
蒲田駅西口から少し離れたところにありますが、気軽に入れる
感じのお店でしたね。
飲みの締めには少し重たいかもしれませんが、昼飯に丁度いい
感じですかね(^^)

豊橋旨塩ラーメン：まるはち

先日の愛知県豊橋市への出張の際に行ったラーメン屋さん
「まるはちラーメン」。
豊橋駅から徒歩５分くらいのところにありますが、ビルの
中の１階なので少し分かりづらかったです。
で、タイトルの通りここは塩ラーメンがメイン。
ということで、塩ラーメン¥850をオーダーです。

透き通った感じのスープ。
具材も鶏チャーシューと白髪ネギのみでシンプルです。
塩は新潟産の幻の「白いダイヤ」を使用だそうです。
最初は少し薄味かなぁと思ったんですが、旨味が蓄積
されていくのか、だんだんと味わいが出てきました(^^;)
美味しかったですね。
なので･･･

替え玉(^^;)
訪れたランチタイムはご飯、替え玉１玉が無料でしたので
遠慮なく頼みました。
店内は結構広く、テーブル４卓、カウンター７席くらい。

お店の地図はこれ↓↓↓

また行くことがあったら、別のラーメン食べてみよっと。

岐阜：一風堂

少し前の帰省の際に行ったラーメン屋さん「一風堂」。
駅に直結している商業施設「アスティ岐阜」にあります。
（昨日UPの「アクティブG」とは改札を挟んで反対側）

博多とんこつらーめん「かた（固め）」で注文しました。
替え玉という手もありますが、このときはＡ定食で。

お値段960円。
高菜と紅生姜は後乗せ、餃子は九州らしく小ぶりでしたね。
あ、写真は４個しか写ってませんが１個食べてから写真を
撮ったので５個でしたよ(^^;)
一風堂は海外にも店舗を持つ博多ラーメンチェーン店。
なのでとんこつラーメンも独特の臭みはそれほどなく、
食べやすい味です。
迷ったときにはチェーン店という選択肢、無難ですね(^^;)

岐阜：らうめん つけめん 一徹

少し前の帰省の際に行ったラーメン屋さん「一徹」。
駅に直結している商業施設「アクティブG」にありますが、
奥の方なので少し分かりづらいですかねぇ。
屋内なんですが屋台風のオープンな店構えとなってて、
カウンター席とテーブル席、合わせて15～20席くらい。
で、頼んだのは「らうめん」と「わさびめし（小）」です。

「鶏ダシのコクに澄みきった魚介風味しなやかな細麺の
　正統派醤油らうめん」
と、お店の壁とかメニューとかに書いてある通りの感じ
の味でした(^^;)
チャーシューはあっさり目、細麺とさっぱり目の醤油味に
よく合いましたね。
気になって頼んだ「わさびめし」は、予想以上にワサビが
効いて涙目になるくらい、美味しかったんですけど２回め
に行ったときは「わさびめし」は頼むのやめました(^^;)
先にも書いたように少し分かりづらい場所にありますが、
駅直結だし美味しかったので、きっとまた行くだろな(^^)

姫路でラーメン：新生軒

昨日書いたように、昨晩は姫路に宿泊。
昼飯は「新生軒」というお店でラーメン。
駅から姫路城方面（北）に向かって左側の小さな商店街の
入口にあるお店です。

見た感じからして美味しそうですね(^^)
お昼どきでしたが、並ばずに入れました。
ってゆーか、並んでまでラーメンを食べるのは東京だけ
でしょうかねぇ･･･
店内はカウンター席が15席くらいだったかな？
お店の雰囲気から年配の方が切り盛りしてるのかと思いきや、
以外に若い感じの店員さんでした。
まぁマスクしてるからわかんないですけどね。
メニューは、ラーメン￥600,ギョウザ￥400,ワンタン￥600,
ワンタン麺￥700、そしてライス￥100の5つのみでシンプル。
で、ラーメン（中華そば）と餃子をオーダーです。
まずはラーメンがカウンター越しにきました↓↓↓

中細ストレート麺で、シャキッとしたモヤシに薄めの叉焼、
ネギ、メンマとシンプルです。
見た目あっさりの塩ラーメンですが、しっかりと旨味があり
胡椒などかけずとも十分な味、美味しかったですね(^^)
いつかどこかで食べたことがあるような、そんな懐かしい
感情も湧いてくるラーメンでした。
ラーメンを食べ終わる寸前に小ぶりのギョウザ８個１皿が登場。

１個食べたらやっぱご飯が欲しくなり追加注文、ご飯は皿に
乗って出てきました(^^;)
「ライス」だから？
で、この餃子もまた旨い！
スープも飲みきり、ごちそうさまでした(^^)
合計￥1,100でしたが、これだけ食べてこれだけ美味しいなら
納得の金額、というか気持ち安いくらいですね。
満足の昼飯、姫路の「新生軒」でした(^^)

ラーメン：一基

この前の土日の昼飯はラーメン。
土曜は蒲田にある一基（いっき）というお店に行ってみました。
食券の上の方には色々とトッピングされたのが並んでましたが、
真ん中あたりに控えめにあった「らぁめん」680円をチョイス。
麺の湯で具合を聞かれましたので、「普通」でオーダーです。

九州豚骨ラーメンのようですがほとんど臭みはなく、少し
クリーミーな感じ。
九州とんこつをイメージしてたので少し違和感がありましたが
すぐに慣れてきまして、これはこれで美味しかったです。
麺は極細で、ススっと入っていきましたね(^^)
ただ少しパンチが少なかったかなぁ･･･
小鉢で付いてきた白菜のキムチ風漬物を入れたら、その部分だけ
いい感じになりました(^^;)
ふと店の壁を見ると「替え玉は現金でも」と張り紙があったので
120円を出して「替え玉をかためで」とオーダー。
やっぱ豚骨の細麺は少し硬めがいいですね(^^)
頼んだあとで券売機の上を見ると、茹で具合の表記は
「やわ」「ふつう」「バリ」「バリかた」「はりがね」そして
「粉落とし」でした。
ワタクシが「かためで」と頼んだのは「バリ」なのか「バリかた」
なのかは不明ですが･･･
以前、別の店で横に座った人が「粉落としで」って頼んでたなぁ･･･
大阪千日前の「舗本童河（かっぱほんぽ）」だっけ。
あそこのラーメンも美味しくて、その仕事に期間に何度も行った
ような記憶があります。
来月は大阪に行くし、寄れたら食べに行きたいな(^^)

ラーメン：鷹の目

この前の土日の昼飯はラーメン。
日曜は蒲田にある「鷹の目」というお店に行ってみました。
よく外まで並んでるのを見てたので、気になってたんですが、
たまたま席が開いてるのが見えたので入店。
券売機の横の注意書き（？）に、
「（小）でも他の店の大盛りくらいあります」
と書いてあったので、ラーメン（小）780円を購入し着席。
カウンターの前の壁が高くて、なんか雰囲気がラーメン二郎
みたいだなぁ････
待ってると、カウンターの中から他のお客さんに対して
「＊＊番さん、どうしますか！」
と問いかけがあり、お客さんがあれこれ注文してる･･･
ん？どーゆーシステム？？？
キョロキョロしてみると、トッピングができて、それは
出来上がりの時に聞きます、みたいな事が壁の張り紙に
書いてありました。
でも初めてだし、フツーでいいかなぁ･･･
と思ってたんですが、聞かれるとつい「野菜マシで」と･･･

いやぁやらかしました(+_+)
まさかここまで盛られるとは(-_-;)
隣に座ったご夫婦も初来店だったようで、ワタクシのを見て
「いやぁこれは無理だわ･･･」
と話しながら、ご主人は「普通」奥様は「野菜少なめ」で
問いかけに応じてましたね。
チャーシューも厚み１センチくらいあって、しかも太麺、
先に書いたように（小）でも大盛りくらいの量なので、
かなり苦戦しましたが、なんとか完食しました。
でも以前、別の店でもこれくらい盛られたなぁ･･･
秦野の「女のラーそば」今もあるのかなぁ･･･

お店を出てから食べログなんかを見てみたら、このお店は
ラーメン二郎のインスパイア系らしいです。
蒲田のラーメン二郎が少し前に閉めちゃったから、そこの
お客が流れてきてるんでしょうか･･･
なんにしにても、昼のラーメンで満腹すぎてこの日は晩飯が
食べられなかったですわ(+_+)

らーめん劔（つるぎ）

この前の土日、昼飯は久しぶりのラーメン
東京の蒲田にある「らーめん劔」に行ってみました。
お店を入って券売機を見ると、筆頭が「塩るつぎらーめん」
だったので、お金を入れてボタンをポチっと。
店員さんに大盛り無料と言われましたので「じゃ大盛りで」
とオーダーです。

スープは魚介豚骨、大きめのチャーシュが2枚と白ネギ、
メンマの代わりに細竹（たけのこ）がのってました。
細竹といえば、随分前に食べたラーメンで印象的なのが
あったなぁ･･･
当時の写真もないので薄っすらと記憶しかないし(-_-;)
と思って検索したら、もう閉店してしまったようです(+_+)
･･･閑話休題。
ラーメンは魚介がほんのり、思いのほかあっさりしてて
美味しかったです。
大盛りで丁度いい量でしたね。
「塩つるぎらーめん」とは別で「つるぎらーめん」750円
ってのもありましたが･･･
次回行くことがあったらこれかな(^^)

徳福の徳島中華そば

この前の土日、昼飯は久しぶりのラーメン。
ふらっと入った「徳福」というお店で、中華そばでもと思い
「徳島中華そば」720円を入り口の券売機でポチッと。
店員さんのオーダー確認はありませんでしたが、券売機と
厨房が繋がっているようで、しばらくすると出てきました。

さっぱりした中華そばを思い描いて注文したのですが、
どう見てもコッテリです(^^;)
でもこれ美味しかったです。
麺は太麺でバラ肉がのってます。
スープは豚骨･鶏ガラ、コクがあって太麺に合いますね。
太麺だったからか、少し量が少なく感じました。
次回は大盛りかな(^^;)

寿がきや：台湾まぜそば

以前、実家の岐阜に帰った時にスーパーで昼メシ用で買った
インスタントラーメン↓↓↓

寿がきやの「台湾まぜそば」です。
台湾まぜそばブームの火付け役らしい「麺屋はなび」という
お店が監修しているインスタントラーメンです。

フツーのと比べると、作るのもひと手間多い感じ。
冷凍庫に刻みネギがあったので、のせてみました。

お味の方は･･･
辛味噌ミンチが中太麺に絡んでうまいっ！
ですがやはり辛い！
ま、台湾まぜそばですからねぇ･･･
って、ワタクシ今まで台湾まぜそばを食べたことが
ありませんでした(^^;)
インスタントでこの美味しさなら、そりゃブームにも
なりますね。
でもこの辛さは汗が止まらないので、お店へ食べに
行くのはちょっと･･･ですかね(+_+)

カップヌードル：豚骨

先日、薬局に行った際に安かったので買ってみました(^^;)

カップヌードルの「豚骨」です。
初めて見ましたが、最近出たんですかねぇ･･･

お湯を入れて３分、後入れの「旨辛ラー油」を入れて
出来上がり。
お味の方は･･･
スープはまぁまぁ、フツーのとんこつラーメン風です。
旨辛ラー油もなかなか良いですが、気をつけないと
ムセますね(^^;)
ただ麺が･･･
豚骨ラーメンって硬めの細麺が主流ですが、これは通常の
カップヌードルと同じ感じの麺なので、豚骨にあんまり
合わないような気がしましたね。

先に書いたように薬局で安く売ってたのを買ったんですが、
帰って見てみると賞味期限が１週間後に迫ってました(+_+)
結構ギリギリのものを売るもんですな(^^;)