５ｇずつ増やすといいらしい。

少し前に書きましたがコーヒーサーバーを買いました。
ここ２週間くらいは朝これでコーヒーを600mlくらい淹れ
１杯飲み、残り500ml弱を水筒に入れ会社に持っていって
飲んでました。
最初は豆の量がよくわからず、今まで１杯(200mlくらい)
に対して10gで淹れてたので、600mlだと単純に３倍して
30gで淹れてたんですが、かなり濃いめ。
どれくらいがいいのかなぁ･･･ということでちょっと検索。
２杯目からは５ｇずつ増やすといいらしいです。
600mlだと３杯分なので、10gから5gずつ足していき20g
で淹れてみました。
台形のドリッパーだと濃さはちょうどいい感じでしたが、
淹れるのにかなり時間が･･･
朝の時間は貴重ですからねぇ(^^;)
円すいのドリッパーは淹れる時間は短いのですが、20g
だとちょっと薄く、25gでちょうどいいくらいでした。
というわけで時間かあるときは台形で、時間がないときは
円すいで、と朝の具合でドリッパーを使い分け。
我ながら結構マメですわ(^^)

コーヒーサーバー買いました。

年始に以前から欲しかったコーヒーサーバー買いました(^^)

HARIO（ハリオ）のV60シリーズ、サイズはちょっと大きめの
600mlまで入るものです。

耐熱ガラスで電子レンジでも使えるので、コーヒーの温め直し
も可能です。

ちょっと写真の写りがイマイチですが、こんな感じ↓↓↓

持ってるドリッパーは１杯用なので少し小さいのですが、
ちゃんと乗りました。

サイズ感が合わないようだったら、V60の02番ドリッパーも
買おうかな･･･なんて思ってましたが、これなら大丈夫そう
ですのでV60の購入は我慢です(^^;)

やっぱ中身が見えるのっていいですよね。

でもガラス製品は割れる心配があるので扱い気をつけないと･･･

フタも付いてるんですが、これは使わないかなぁ･･･

いつもはマグカップ直にドリッパーを載せて淹れてるんですが･･･

水筒に入れて会社に持っていってみようかと思ってまして。
500mlの水筒なので３杯分くらいですかね。
朝の忙しい時に３杯分、淹れられるかなぁ(^^;)

カルディの福袋

去年も買いましたが、今年もカルディで福袋を買いました。
ドリップバッグのは昨年とほぼ同じだったので割愛。
豆の方は奮発して「コーヒー福袋豪華セット」を購入。
お値段、税込み￥5,000･･･(+_+)
入ってたのはこの３袋↓↓↓

おそらく７～８千円相当かと。
カルディのサイトからの引用となりますが･･･
『赤ワインを思わせる華やかな香りの「モカマタリ」、ブルーマウンテン100％の贅沢な味わいが楽しめる「ブルーマウンテンNo.1」、程よい苦みとフルーツの甘みの「干支珈琲 ケニア キアンドゥ シティ ロースト」の3種のコーヒーが入った福袋です。』
特にブルーマウンテンNo1は通常3,888円とかなり高級な豆な
こともあり気になりますが、さてワタクシでも違いがわかる
もんなんでしょうかねぇ(^^;)

カルディ：ドイトンコーヒー

最近はタリーズのBlackⅢとカルディのコーヒー豆を交互に
買ってまして、今回はカルディの番。

ドイトンコーヒーを買ってみました。
カルディのドリップタイプ福袋に毎回入ってるやつですが
豆で買うのは初めてです。
コーヒーチャート的には
・ロースト：深煎り
・テイストバランス：強い香りと苦み
・ボディ：バランス
です。

カルディのサイトによると･･･
『おいしいだけではない、大切な理由があります
ローストナッツのような香ばしさと、ほんのりスパイシーなテイストが特徴です。バランスよくダークローストで仕上げました。
深煎りの香りに、ほのかにオレンジ、ナッツ、カカオのニュアンスが感じられるコーヒーです。』
だそうです。
さらにドイトンコーヒーとは･･･
『タイ北部の山岳地帯で暮らす人々の自立支援と自然再生を目的とし始まったプロジェクトにより作られているコーヒーです。
アヘンの原料となるケシの実の代替作物のひとつとして生産する良質なコーヒーが、人々の安定した暮らしと森林回復につながっています。
このコーヒーには、彼らの平和な暮らしに対する情熱がたくさん詰まっています。』
だそうです。

香り苦味はちょっと強めですが、ボディ感が強くないので
飲みやすくて美味しいですね(^^)

小川珈琲店：小川プレミアムブレンド

豆を買いそびれたときや朝の時間がないときなんかに
ドリップコーヒー使ってます。
小川珈琲のが気に入ってますが、今回はよく買うもの
とは違う味のものを･･･

「小川プレミアムブレンド」です。
柔らかく芳醇な味わい･･･とありますが、ワタクシ的には
「コーヒーショップブレンド」
ボディのあるふくよかな味わい･･･の方が好きでしたね。
でもまぁ前回の「１杯19円アロマ20スペシャルブレンド」
よりは美味しかったですよ(^^;)

カルディ：グアテマラ ラ・モレナ

今回のコーヒー豆は（も）カルディで。

コーヒーの旅シリーズ（？）の「グアテマラ ラ・モレナ」
です。

「コーヒーの旅」についてはカルディのサイトより･･･
『世界中のコーヒー生産地からバイヤーが選び抜いたスペシャルティコーヒーをお届けする「コーヒーの旅」。
世界各地で見つけた個性が光るコーヒーを、生産者の想いやこだわりとともにお届けする特別なシリーズです。 日本のコーヒーファンが期待するおいしさや、届けてくれたコーヒーへの感想などを生産者に伝えることで「今年もサイコーの出来だった！来年もあなたのコーヒーを待っている！」と未来に繋がる関係を大切に育てています。』
だそうです。

さらに「グアテマラ ラ・モレナ」については･･･
『家族の暮らしを豊かにするために、2016年から23人の女性たちによって始まった小さなプロジェクトです。
新たな取り組みや知識も柔軟に取り入れ、仲間たちと協力し合いながらコーヒー生産に取り組んでいます。
現在は780名の女性生産者が参加しており、創立当初1トンだった輸出量も、今では約100トンと大幅に増えました。そして大切に育てたコーヒーを、輸出業者やロースターとともに世界中に届けています。
女性によって生まれたプロジェクト、それが「ラ・モレナ」です。』
だそうです。

珈琲チャート的には
中深煎り、柔らかな甘味、飲みごたえあり。

ダークチェリーやビターチョコレートを思わせる風味と、
しっかりとした甘さが特徴で、なめらかな口あたりが
心地よい、バランスに優れたコーヒー。
美味しかったですね(^^)

今回はトリスで。

部屋においてあるウィスキーがなくなったので
スーパーで買ってきました。

商品棚には色々と置いてあるんですがどうもしっくりこず、
手軽な感じでトリスにしてみました。

昔からある大衆ウィスキーですね(^^)
ハイボールで飲む人が増えたこともあり、テレビＣＭも
そんな感じのをたまに見ます。

ワタクシは水割りはなんですが、いつもの感じで入れると
薄く感じますね。
アルコール度数は３７％と、いたってフツーな気がしますが
コクとか風味とかなのかなぁ･･･
ま、せっかく買ったのでチビチビと飲んできましょうかね。

やっぱ安いのには理由が･･･

豆を買いそびれたときや朝の時間がないときなんかに
ドリップコーヒー使ってます。
少し前に買ったのは小川珈琲店から出ているもの。

以前もUPしましたっけねぇ･･･
で、先日これもなくなったのでこんなの買ってみました。

もちろん安さに惹かれてです(^^;)
コーヒーチャートも載ってましたね。

で、これの商品名はと言うと･･･
「１杯19円アロマ20スペシャルブレンド」だそうです。

値段が商品名に入ってるって、なかなか無いですよね(^^;)
で、それとは別に気になることが。
これってもしかして･･･

あ～やっぱ個別包装じゃなかった･･･(´Д｀)
封を切ったら風味が飛んでっちゃいますよねぇ(-_-;)

そりゃ安いのには訳がありますわな。
でもよくよく見たら、それっぽいことが裏に書いて
ありました(+_+)

ちょうど豆も無くなったし、これがなくなるまでは
飲み続けるかなぁ･･･

カルディ：ツッカーノブルボン

今回のコーヒー豆は（も）カルディで。

「ツッカーノブルボン」という豆にしてみました。
カルディのサイトからの引用ですが･･･
「上質ななめらかさとボディまるでチョコレートのような凝縮した甘み。 ブラジルの国鳥「ツッカーノ（TUCANO)」の名前を冠するこのコーヒー。ブラジルの生産者のこだわりが詰まった味わいがお楽しみいただけます。 ※ツッカーノは和名で「オオハシ」と呼ばれる熱帯雨林に生息する鳥です。」

珈琲チャート的には
ロースト：中煎り
テイスト：やわらかな甘み
ボディ：飲みごたえ
となってます。

少し薄めになってしったので、2回目からは1～2gくらい
多めの豆で淹れていたところちょうどいいくらいでした。
あっさり目で飲みやすかったですよ(^^)

キリンウィスキー：森の風薫る

以前UPのキリンのウィスキー「樽薫る」と同じシリーズ
「森の風薫る」を買ってみました

といっても買ったのは結構前で、先ほど飲み切りました(^^;)
「樽薫る」よりスッキリとした感じのような気もしますが･･･

飲み比べたわけではないのでなんとも(~_~;)
ラベルには、

「新緑を想わせる清々しい香りの原酒にスピリッツをブレンドし、
　長い年月をかけて磨かれた富士の伏流水で仕上げた、炭酸と
　相性が良くハイボールですっきりと愉しめるウィスキー」
とありましたが、ワタクシはもっぱら水割りで。
飲みやすくて美味しかったですよ(^^)

金麦：琥珀の秋

先日スーパーに行った際に見つけたので買ってみました。

サントリー金麦の「琥珀の秋」です。
秋のビールは濃い目の味の商品が多い感がありますが、これも
ロースト麦芽仕込みで「深いコクと香ばしさ」の謳い文句。

缶のまま飲んでるのでわからなかったんですが、どうやら
色も琥珀色で、味･色ともにいわゆるアンバータイプビール
となっております。
この「琥珀の秋」の前身は「琥珀のくつろぎ」だそうで、
味の感想も同じ感じですね(^^;)
にしても気がつけばもう秋商品の季節、早いなぁ(+_+)

ドンダバダ？

先日の大阪出張の際にコンビニで見つけ思わず手にとって
買ってしまいました(^^;)

裏通りのドンダバダ。
アルコール度数は６％で、ちと高めです。

長野県軽井沢のヤッホーブルーイングという会社が製造者。
せっかくなので飲みながらちょっと検索してみると、よく見る
エールビール「よなよなエール」を出してるところでした。

あ、でもエールビールは苦手だなぁ(-_-;)
と思いつつ飲んでみると･･･
お！いいんじゃないですか(^^)
クラフトビールの苦味、エールビール独特の柑橘系の香りが
ほんのり香りますが、後味が強くなくていい感じですね(^^)
コンセプトがイマイチ良くわかりませんが、楽しい感じだから
ヨシですよね(^^)

サントリー：プレモル〈樽生仕立て〉

先日の大阪出張の際にコンビニで見つけたので買ってみました。

ザ・プレミアム・モルツ　マスターズドリーム〈樽生仕立て〉。
どうやら限定醸造のようです(^^)

飲食店用のものを缶に詰めた商品だそうで、
「やわらかな苦味、深いコク、ほのかな甘味、心地よい香りが幾重にも重なり広がる
“多重奏で濃密。”な味わいが特長です。」
とのこと。

確かにきめ細かい泡で柔らかい口当たり、あっという間に
飲み干しちゃいました(^^;)
同じようなので〈無濾過〉ってのもあるらしいです。
見つけたら「買い」だなぁ･･･

カルディ：サマーブレンド

今回買ったコーヒー豆は、カルディの「サマーブレンド」。

昨年の夏に飲んで、なかなか美味しかったので買ってみました。
パッケージも夏っぽいですね(^^)

サマーブレンドだから夏っぽい袋なのかと思ったんですが
どうやらシーズン的に全部これみたいな感じですね(^^;)
右上に書いてある文章とイラストの意味が、イマイチよく
分からないではありますが･･･

カルディのサイトから引用ですが････
「キリッと爽やか！夏にピッタリのコーヒー
今年も登場夏限定ブレンド！清涼感のある苦味が心地よい、夏にピッタリのブレンドです。コロンビアを中心に、ルワンダ、タンザニアをブレンド。深煎りのしっかりとした苦味がありながらも、香ばしくすっきり爽やかな後味です。アフリカのコーヒー豆の特徴であるストーンフルーツ（チェリーやピーチなど）のジューシーな味わいは、水出しコーヒーにもおすすめです。」
だそうです。

ロースト：深煎り
テイストバランス：強い香りと苦み
ボディ：バランス
ワタクシの好きな感じの豆チャート、淹れて飲んだ感じも
それっぽくて美味しかったですよ(^^)

ドリッパーの違いで･･･

先日も書きましたが、円すい型のドリッパー買いました。
せっかくなので、以前から持ってる台形型ステンレスドリッパー
ケユカのアネッロと両方で淹れて飲み比べてみました。

一般的に台形型は味のムラがなく、お湯の滞留時間が長いので
濃くなり、円すい型はお湯の落ちが早いのでスッキリとした味
になると言われてますが、違いのわかる男ではないワタクシに
わかるのでしょうか･･･

まずは台形型ドリッパー。
両方ともコーヒー豆は挽きたてのタリーズのBlackⅢを１０ｇ。

出来上がりは180ccくらいにしてみました。
さてお味の方は･･･

ほぉ～違いますねぇ･･･
前述の通りのようなお味になってます。
飲み比べてみると、BlackⅢだと台形型の方が美味しいような
気がします。
きっと、すっきり系の豆だと円すい方の方が合うんでしょうね。
というわけで、夕方にカルディへ行ってモーニングブレンドを
買ってきました(^^;)
明日の朝はコレで飲み比べてみようかな･･･