今日は、焼いてみた

昨日お刺身で食べた「だつ」
今日はアラを塩焼きにしてみました。

「巨大サヨリ」のような感じで、焼いてもおいしくいただけました。今度見かけたらまた買ってみよう。

ダツって、何？

少し前に魚売り場で見た「ダツ」という魚が気になっていて、今日は遂に手に入れました。売り場でこっそり撮影した姿は、こちら。　

全長１ｍくらいありますが、２枚卸にしてもらい、頭と尻尾は取ってもらった上に「半分に切っていいですか？」と言われたので（確かに、そのままでは持って帰れない）半分に切ってもらいました。
とりあえず、お刺身で。

骨を取るのがなかなか面倒ですが、白身の美味しいお魚でした。