とうとう大物に着手する

毎年「大きすぎて手が付けられない」という理由で埋め戻され、更に大きくなる「我が家最大のこんにゃく芋」一般的なこんにゃく芋は３年で商品化されるところ、おそらくこれは10年くらいたっているのでは？（野生こんにゃくなので、いつからあるのか、わからない）

いくらなんでもそろそろこんにゃくにした方がいいのではないかと思い、noukano-oka-san（＆娘ちゃんたち）を巻き込んで今日はこんにゃく作り！
呼びつけておきながら、ほとんど「見てるだけ」になってしまって申し訳ないが、とうとうこんにゃくにできて、私は嬉しいよ。
今日こんにゃくにできたのは全体の５分の１くらいですが、残りは冷凍して、また後日こんにゃくにしよう。
かますの塩焼き＆刺身こんにゃく。根菜の煮物も、もちろんこんにゃく入り。

これは、昨日noukano-oka-sanからいただきました！即日呑んでしまった（笑）