毎週こんにゃくを作っているような気がするが？

巨大こんにゃく芋を小分け冷凍した結果、小ロット（←食べたい分だけ）でこんにゃくが作れることに気が付いてしまった。まあ、少量でも作るのには時間がかかるので、現実的には休日にしかこんにゃくは作れない。ということで、今日もこんにゃく作り。おそらく、一般的なこんにゃくの２枚分くらいを毎週作って食べている。どんだけこんにゃく好きなんだか…？
こんにゃく作りにはフードプロセッサーを使うので、今日はついでに肉団子を作ってみた。（←フードプロセッサーを使うと、肉団子が簡単に作れる）
菜の花と肉団子の煮物＆刺身こんにゃく。

今年初の菜の花。美味い！