ナポリタンDEウィスキー 4

B級な食と酒と自分勝手な趣味の世界を綴る日々。ま、備忘録みたいなもんです。

ビーフトマトライスな日々

2023年09月14日 | 西洋と洋食な日々

ビーフトマトライスです。

夕方、「今日の晩飯どうすっかなぁ?」と冷蔵庫を開くと玉葱、えのき、

シメジ、レタスくらい・・・冷凍庫を空けると牛肉切り落としパックくらい。

「でも、冷蔵庫に生クリームがある。戸棚にトマト缶もあるぞ」てなことで、

牛肉切り落とし、玉葱、えのき、シメジと大蒜を炒めて塩、胡椒で下味付け。

ホールトマトと赤ワインを入れて煮込み、トマトケチャップ、ウスターソース、

生クリーム、バターで味付けをして、更に煮込んだらビーフトマトの完成です。

後はご飯に掛けて乾燥パセリを少々。とっても簡単ですが、結構旨かったな。

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