気温がグングン上昇して、太陽が顔を出せば
夏の陽気。
今年の２月は、例年に比べ暖かい（暑い）日が
多く、雨の日も多かった。
駐車場にしている空地には、畑の海苔と言われる
沖縄方言で「モーアーサー」
オバァは確か「ヌーズ」と呼んでいたものが
たくさん生えている。
古くから食用にされていたもので、中華の食材には
欠かせないそうだ。
沖縄では、この海苔を使ったイリチーや炒め物に使われる。
正確には、使われていたといったほうがいいだろう。
今では、食べられることじたい知らない人の方が多い。
雨の日にだけ姿を現し、晴れれば姿を消してしまう。
砂や土を取り除くことが、大変面倒で、水で洗った後に
乾燥させなければならない。
昔は保存食として重宝されていたようだ。
人が踏みつける地面に生えるので、食べるのに抵抗を
感じる人が多くなった。
オバァが元気な頃は、よくいただいたけれど、
食材としては絶滅危惧種になっている。
