葉山で磯遊び「タコ捕り編」

今日は葉山の磯にタコ捕りに行ってきました！
最近タコは買うと高いですよね・・・
しかし！葉山にはタコがたくさん居るのです！
今日は大潮の干潮です、それではタコ捕りに出発！


岩と岩の間から足だけ出ていたタコを突くと出てきました！
タコは引っ張ってもなかなか出てきませんが突くと不思議と
出てくるのです！


１匹目をゲットしました、小さいですがマダコです！


磯を探しまわっているとなんと目の前を泳ぐタコを発見、追い
詰めて網ですくいました！１匹目よりは大きいですがスナダコです


なかなかの大きさです、約１時間位の成果です！タコ捕りは
少しこつがありますが基本は岩場の穴を良く見ることです、
足が出てますよ！


さて、調理に取り掛かります、まずは内臓と目玉を取ります！


タコのぬめりが取れるまでしごきます、ぬめりが出たら洗うを
５回くらい繰り返し最後の仕上げに塩でもみます！


沸騰したお湯に足からゆっくりつけて行きます、こうすると足
が綺麗に丸まります！


生でも食べられるタコですが吸盤に菌が居る事があるので
私は５分位茹でます！茹で過ぎに注意！


綺麗に茹であがりました、冷凍で保存しておくと戻した時に
タコが柔らかくなっている事が分かりました！

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