ひさびさに小坪のゆうき食堂へ

久しぶりに小坪のゆうき食堂へ食べに行った。
相変わらず混んでいるな～。

順番を待って約１５分ようやく注文


今日のメニューはこれ！
日によって変わります。

生しらす丼はしけの為有りませんでした。


マグロの中とろ定食！１０００円！


サバの味噌煮と刺身一点付き定食！
刺身は選べます、今日は地ダコの刺身で！１０００円！

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富士山からの日の出

金曜の小坪の夜釣りはＡＭ３：００に終了した!!
そのまま寝ないで富士山の５合目まで車を走らせドライブだ～
到着したのはＡＭ５：００少し過ぎた頃で
お日様がかおをのぞかせていました!!!


富士山パワーを注入!!!




朝日の光線がまぶしい～!!!







遠くに見えるのは南アルプスです。



ララも記念写真



帰りの車窓から撮った富士山



ドライブは楽しいね‥　

小坪産豆アジの南蛮漬けレシピ

今日は我が家の南蛮漬けレシピを教えます。
偉そうにいうほどの事でもないのですが・・・
色んな店の南蛮漬けを食べ歩いて完成したものです。
長年やってる方法です私達は好きな味です。

初めに豆アジのえらの部分から手で内臓を取り出します。
新鮮ですので簡単に取れます。

次に南蛮酢（漬け汁）を作ります。
米酢　　　　　　カップ２分の１
もろみ酢　　　　カップ２分の１
お水　　　　　　カップ４分の３
砂糖　　　　　　大さじ５
お酒　　　　　　大さじ３
醤油　　　　　　大さじ３
お塩　　　　　　小さじ１
赤唐辛子　　　２本輪切り

一煮立ちしたら火を止めます　


魚の水気を取ります。

ペーパータオルで両面から挟むように。


南蛮酢に入れる野菜
玉ねぎ　　　大は半分小は１個
ピーマン　　赤と黄色を半分づつ

家ではまづフライパンで素焼きします。
香りが出たらそのまま南蛮酢へ


豆アジに小麦粉を均等にまぶします。
必ず付きすぎた小麦粉は落としてください。

後は１８０度の油で揚げていきます。


色々やり方はあるようですが
ここがポイントかな！
カリカリに揚げてください。

カリカリに揚げたら一気に南蛮酢へ
ジューっと音がします。


後は冷ましてタッパーへ

レモンの輪切りと漬け込みます。


最後にレモン半分を絞って完成！
このまま冷蔵庫で１時間待てば出来上がり！！


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小坪で仲間と釣り！

仲間で小坪に夜釣りに行った。
この前から小坪ではさびき釣りで色々
な魚がつれている。

しこいわしが沢山つれていた。


さびき釣り初体験の２人


なんだかんだと１００匹以上は釣れました！

小アジに小サバにメバルにしこいわしにイイタコに！

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庭の風景

庭のハイビスカスが花を付けた！
夏が忍び寄ってきている。
今年も暑くなりそうだ。

ハイビスカス

タコ料理・あじ料理・リメッタ編

鎌倉イタリアレストランのリメッタ持込企画。
時間の空いたときにチャチャと造ってもらった。

葉山産のこのタコが！


なんということでしょ～
彩りも鮮やかに美味しそうなパスタに。

タコパスタ


小坪産のアジといわしが！


なんということでしょ～
美味しそうなフリットに！

やっぱりうまいな！！


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小坪で夜釣り！豆アジ大漁！

小坪港に夜釣りに出かけた。
針の沢山ついたさびき釣りをやってみた。
すると豆アジが釣れる釣れる！！
入れ食い状態豆アジは小アジより小さく
とても美味しい。

写真はほんの一部です。
豆アジに小サバとしこいわし


残りの豆アジ約１００匹


えさのにおいに誘われて寄ってきたイイダコ
を網ですくった。

イイダコくん


しこいわしは足が速いので直ぐにから揚げ！

塩コショウして小麦粉へ！


カリカリに揚げるのが美味しい！


ビールのつまみに最高だっ！！


イイダコは普通に塩ゆでに！

なんというつやでしょう。
わさび醤油で味も絶品！！


次回豆アジ南蛮漬け！お楽しみに！
リメッタにも持っていって料理してもらおうかな！



湘南グルメ！

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変顔

落ち込んでどうしようもない時
ララの変顔を見て元気を取り戻す事にしている。



片目にあくび!!!（キキは普通顔です）




片目にでか鼻!!!







おまけの肉球!!!

もんざ丸の鎌倉しらす

材木座にある知る人ぞ知る有名店もんざ丸のしらす！
売り切れごめんの店である。
商品は採れたて生しらす（すぐに売り切れるが絶品）
揚げたて釜揚げしらす。釜揚げしらすの天日干し。
だけである。一人５パックとか買って行くので
すぐに無くなる午前中に行くのがお薦め。

お店の名前がなぜか前田氷店？


今日は鎌倉しらす天日干し！
お値段５００円！！


運がよければ買える玉子焼き

しらす入り玉子焼き！


中にはすごい量のしらすが入っている！

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お好み焼き 津久井

鎌倉駅の西口を降りて左にお好み焼きの津久井がある
いつも混んでいるが待ち時間は少ない。
昔懐かしいお好み焼きである。

ゴールデンウィークの鎌倉駅
江ノ電に乗るのに１００人くらい並んでいた。


津久井の玄関


いつも頼む豚玉
初めての人は全部入った津久井がお薦め。


絶対食べて欲しい！イカの姿焼き！
焼きそばの麺が太いので私たちは麺だけ
良く焼きその後野菜を炒める。

イカの姿焼きと焼きそば


イカの姿焼きは店の人に頼んでも焼いてくれる。

イカの肝と身が絡み合って！も～たまりません！




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