2025/02/03

豆まきの豆が残ったら　必ず作ります

すみつかれ（しもつかれ）

子供の頃　食べたすみつかれは塩鮭の頭が薄切りで入ったものだったので　苦手でした

鮭は入れないで作ると私好みで大好きです

今回は　レンコンも入れてつくりました

油揚げ

大根　人参

豆まきの豆

レンコン

酢　砂糖　醤油　

出汁

大根と人参は　鬼おろしですりおろします

鬼おろしでおろすと

大根が粗めになります