10.31 冬瓜終了

母の畑にて



私達が　母と一緒に育てている　母の畑の　家庭菜園は

　２５０坪位あります

毎年　３月上旬ころに　近所の方が　母の畑を　トラクターで耕してくれます


そのために　５月ごろまで　育てる　

いんげんや　ソラマメを　トラクターの入らない場所にて　育てます

　

その場所では　ミニ冬瓜が　まだ実っていますので

今日は

ミニ冬瓜を　　収穫して　片付けることにしました


ショウガも　全て　収穫

他に　　ほうれん草
　　　　ナス
　　　　ネギ
　　　　ピーマン
　　　　人参
　　　　里芋
を　収穫しました


先日の　サツマイモで　　大学芋を作りました


今日は　🎃
　我が家の玄関は








　

10.30 葉物収穫

今日は　仕事が　お休みです

丁度　我が家の畑の　仕事でいっぱいです


いつの間にか　葉物が　大きくなっていました

今日の収穫です

画像は

　　大きく育った　葉のみを収穫


かぶを　ちょっと間引き
小さな白いカブがついています



ルッコラ
　切り取るときから　いい香りがします


食用菊もってのほか　です
叔母さんから頂いた大根が　まだ残っていますので
和え物にします


ピーマンの仲間
葉に隠れて　こんなに　大きくなっていました



収穫した葉物を　私は　洗って　すぐ食べてみます

しゃきっとした　歯ざわりの葉物たちです


畑の野菜には　肥料をしました
ネットの覆いの中で　窮屈になったものは　大きめのトンネルに変え覆いも変えました


紫キャベツです
普通のキャベツも育っています




ほうれん草です



トンネルの中の色々な野菜です
小松菜　
カブ
かき菜
ルッコラ
しゃくし菜など育っています


ミニ白菜の葉が　丸くなって



ブロッコリーです



赤大根　根切り虫に　食べられて被害に遭うたびに　再度種を蒔きましたので
育ち方が　ばらばらになりました
皆　一緒に食べないので　ちょうどいいかもしれません



ロメインレタス　


春菊


ミニトマトを　３粒収穫



その他に　アスパラ菜
　　　　　　　葉っぱを　バッタ？に食べられています


　　　　　セロリ　
　　　　　芽キャベツ　は　　葉の所に　小さな　芽キャベツらしきものが出てきました
　　　　　ニンニクの　芽が　顔を出しました

　　　　　ネギは　１本から　４本くらいに　分かれたのですが　まだ　私の小指くらいの
　　　　　　太さです。　場所がなく　硬い土で、畑の片隅のため　あまり　世話もしなかった　　　　　　のです。　　　
　　　　　　　




今迄　沢山の実をつけてくれた　スナック唐がらしです
かなり大きく育ってくれましたが
もうすぐ　きぬさやを蒔くために　終わりにしました
　

10.26 炊飯器にて

仕事の日は　夕方　５時３０分過ぎに　帰宅となります

もう　外は　真っ暗です


今日は　炊飯器にて　　野菜沢山のスープにしました


　材料は　　収穫してあった野菜です
　　　　　　　　冬瓜（茹でて）
　　　　　　　　メークイン
　　　　　　　　黄色の人参
　　　　　　　　玉ねぎ
　　　　　　　　栗
　　　　　　　　冷凍しておいたミニトマト
　　　　　　　　冷凍しておいたグリンピース
　　　　　　　　

冷凍庫に入っていた　エリンギ
有頭エビ　　ベーコン
　　　　　　　　　　コンソメ


これらを　炊飯器に　セットし　水をひたひたにいれ

オーブンシートを上に乗せ


　炊飯！

火加減なし　　時間を見ることもなく

お任せ！！




ヨーグルトに　先日作りました　紫芋餡を混ぜると

ステキナ薄い紫色になりますね　　

ちょこんと芋餡を乗せて

　　　　　　　　　　

10.25 収穫

朝　我が家の　畑を見回る

　蝶々が　卵を　葉の裏側に　付けていました

卵を　振り払います

それでも　毎日　卵を　付けられてしまいます



　
えーーー

ロメインレタスが　倒れています

地面の所から　切り取られ



周りの　土の中を　そーと　探すと　いました　黒い虫、、、

根切り虫に　収穫されてしまいました！！


なるべく　薬は　使いたくありません

ロメインレタスは　今迄大丈夫でしたので　油断していました

早速　紙の筒を　回します

根切り虫対策です

切られたところから　又葉が出てこないかなー





母の畑でも

まだ　ぴーまんの収穫ができます

カラフルに　ミドリ　赤　黄色です

炒め物にします

黄色のピーマンは　昨年作っていたものです

こぼれ種から　今年は　芽が出て育ちました




今日は　叔母さんから　

　大根と　春菊を　頂いた

　立派な　大根と春菊です

　我が家の春菊は　葉が　まだ９枚くらいです




我が家の前の方から

　みかんを　頂きました　　

　今年２度目になります

　敷地内で　みかんが　育っています

　皮が　薄くて　甘いミカンです




大きな　柿を　母の家の近所の方から　頂いた

又　ネギの束もいただきました

根が　ついているので　　我が家の畑の土で　覆いました

長持ちします


今日の私は　皆様の収穫物を　沢山いただきましたー

ありがとうございます！

10.24 サツマイモ

今日は　快晴

　　サツマイモを収穫





　４種類の　サツマイモを　育てていました

　紅東　　
　焼き芋にするとおいしい芋
　紫のサツマイモ
　皮が　紅東より薄い赤色の中は濃い黄色のサツマイモ

名前が　正確にはわかりません


コンテナに入れると　約１１個分も収穫できました





ヤーコンの花が　咲きだしました

小さな　ひまわりに似ています

10.23 サツマイモご飯

先日　サツマイモを　少し掘ってみました

紫芋は　植えるとき　他のいもよりも　遅かったので

　　まだ　細めでした


細かく切って　水にさらし

ご飯の上にのせて　炊き上げますと



濃い紫色に出来上がります

このお芋に　酢を大さじ1弱位　振って

混ぜ合わせますと

こんなに　綺麗な　お芋ご飯に変身してくれます





今日は　紫芋を　多めに入れてます


このお芋は　昨年のお芋の残りから　

苗を　育てたものです

その前年に　スーパーで　販売されていました　お芋から

苗を　育てて　　お芋を　育てました

10.21 ピーナッツバター

収穫して　乾燥させた　落花生を　煎り

薄皮をむき

フードプロセッサーで









途中で　砂糖を入れて



油分は　入れていません

でも　濃厚なピーナッツバターの出来上がりです

10.20 くだもの

キゥイの収穫は　１１月に入ってからですが


試しに　母の家に　鈴なりに実った　キゥイを　５個ほど収穫

袋の中にリンゴとキゥイを入れて　追熟しました


摘果しなかったため　小さめの　キゥイです


先日　味を　確認したところ　まだ！！かなり　すっぱかった

　　　やはり　１１月かなー　と思っていましたが

今日　食べてみると

　　　かなり　　酸味が　少なくなっています

１１月が　楽しみです！！





母のハウスの中で　小さめですが　苺を発見

ハウスに入る度に　ちょっとづつ　お味見を　しています




先日のショウガと干しシイタケ　シソの実　

10.18 コキア

我が家の　コキアも色づいて　きました

もう　茶色になってしまったコキアもありますが　

とっても　素敵な色に　染まっています


遠くから見ると　赤色のように見えますが

近くで見ると　ピンクのような　赤紫の色にも






食用菊の蕾が　沢山ついています



今日は　仕事がお休みです

昨日　母の家から　収穫した物を　整理することにしました





残っていた　ショウガを　全部　収穫

夏の頃は　このショウガに　味噌を付けて食べていましたが

もう固くなってしまいますので

すりおろしたり　薄切りにして　冷凍にし

薄く延ばして　適量づつ　使えるようにしました

他に　


薄切りのショウガに　干しシイタケを一緒に煮ます

先日のしその実も後で入れます





先日の渋抜きの柿を開けてみた　　これは　先日の画像です

渋くありません　　甘くなっていますよー

歯ごたえも残っています

今年は　柿のヘタに　アルコールを付けるのではなく

上に乗せた　新聞紙に　アルコールを　つけました

10.17 炊飯器で

昨日　収穫してきた　サツマイモと　ジャガイモを一緒に

水を　100ｃｃ位入れて

炊飯器に任せて　　

炊飯！



古い炊飯器を　料理用に　使っています







ほっかほっかのお芋が　出来ました


ジャガイモは　皮をむき　つぶして

ポテトサラダにします


サツマイモは　２種類ふかしました











　　
　

10.16 冬野菜

大きな実の茹でて食べる落花生

今回は　煮て食べてみました

　　ご飯のおかずとして食べられます

　掘りたてですので　なかなか　お店には　この生の落花生は　並びません



我が家の　冬野菜です

葉玉ねぎが伸びてきました


ミニ白菜　　母が苗を育てました

ブロッコリー　苗を購入

キャベツ　苗を購入

芽キャベツ　苗を購入


種を蒔いて
赤大根

青首大根
　












かき菜　かぶ　ザーサイ　ルッコラ　しゃくし菜　小松菜　ほうれん草　ロメインレタス

レタス　サニーレタス　春菊　中国からし菜　エシャレット　赤い玉ねぎ　韮　ネギ




セロリは苗を購入


小さな　我が家の畑で　育っている野菜たちです

種を　蒔くのが　遅かったため　まだ大きくなっていませんが　

これから　冬に向かって　甘みを　増やしながら　育ってくれるかなー

10.13 ＋80円

今日は　一三夜　　又　近くのスーパーで　ススキが　配られました

二本いただき　早速飾っています


秋になり新米も楽しんでいますが　　今日は

　　零余子ご飯です


母のハウスの中の　零余子で　

　シンプルな　零余子ご飯です


すり鉢の中で　　ゴロゴロ転がすと　皮が　ポロポロと取れてきます

それから　お米と一緒に　塩　酒を入れて炊き上げます


土臭さが　無くなり　ホクホクの　上品な　零余子ご飯です


さて

我が家は　太陽光発電を利用しています


10月分の　電気使用量の　お知らせが　入っていました

これまでの1か月間　　1日中晴れたのは　何日あったでしょうか

曇や雨の日が　多い　１ヶ月でした



　発電した　電気を　テプコ様に購入していただいており

オール電化です

沢山の発電をしているのでは　ありませんが


今迄　マイナスになったことはありません


　10月分を

比べてみますと　　我が家の　電気使用量が　4918円
　
　　　　　　　　　購入していただく料金が　　4998円

かろうじて　＋80円でした




昨年10月の　我が家の使用量は　それほど　変わりませんが

昨年１０月に　購入していただいた料金は　今月の　倍以上ありました


やはり天候が　影響していたのでしょう

昨年と違って　毎日　洗濯機を回した後　　洗濯機桶の乾燥を30分していましたが

電気使用量は　それほど上がっていませんでしたので　ホットしているところです

10.12 庭

我が家の庭で　あたたかなセーターを思わせるような色の植物です

購入したときは　小さかったのですが　　広がってきました


まだ　冬を越していません




ロータスブリムストーン

こちらも　今年の春に　購入しました

同じように　大きく

広がってくれています

先端の葉の色に　変化があるので　花が咲いているかのように見えて　いいですね　




先日　ハーブ類を　少し整理しました

どんどん広がってしまい　他の　植物も覆ってしまい　消えてしまったものも出てきてしまいました


玄関の横に広がった　ひめつるそば　です

可愛いい小さな丸い花が　たくさん咲きます

他にも　庭に広がってしまいそうなので　抜いたところ　根をしっかり張っていて抜き取るのに力がいりました

10.11 渋柿

母の家で　柿を　収穫


今年は　沢山　実がついていると思っていたのですが

いつの間にか　ほとんど落ちてしまった



そのため　　１０個位を残して　収穫


このままおいても　蜂かカラスさんのご馳走になってしまいます

木の高さがあるので　大きな　三脚を立てての収穫です


　　５．６ｋｇの柿の収穫でした

見知らずの柿　という名前です

収穫しましたが　これは　渋柿ですので　焼酎で　渋を抜きます




２週間後くらいで　渋が抜けてくる頃でしょうか

楽しみです

本来

私は　渋抜きの柿より　甘柿が大好きなんです

　甘柿の食感が　大好きです

　小さなころは　甘柿があったため　その感覚が　忘れられないのです

10.10 ご飯

一気に　暑い夏から　涼しい秋へと変わってきました

今日は　仕事でした

職場は公園の中にありますので　　家族連れで賑わっていました


今日の我が家の夕ご飯は　

落花生ご飯です


いつも　茹でて食べている　大きな塩ゆで用の落花生です

今日は　　うるち米　もち米と一緒に　炊いてみました

めんつゆ　酒　塩　昆布を入れて、、

落花生の食感もあり　この時期ならではの　ご飯です