１２・２７ 小鳥の被害

これは先日の画像で
この時は　大丈夫だったのですが


我が家の畑を　見回っていますと

きぬさやの新芽が　なんか変です

よく見てみますと

やはり　被害に合っています

小鳥さんが　新芽を　食べているようで

緑の葉が　ちぎれています

もう　被害にあってしまいました

きぬさやの　新芽だけが被害にあっています

新芽　意外は　まだ大丈夫です

寒くなり　小鳥さんにとって食べられる物が無くなっいるのでしょう

赤い実を付けた　万両の実も　無くなってしまいました




急いでトンネルをかけ　網で覆いました

３年前に　初めて　きぬさやを育てているときには
すっかり　食べられてしまい　育たなかったのです

忘れていました！


母の所では　そのようなことは起こりません



アスパラ菜の葉も　美味しいのでしょうか

葉先を食べられてしまっています

12.26 ヒラタケ

母の家で　また　ヒラタケ　が育ち始めた

母の冷凍庫にも　我が家の冷凍庫にも

ヒラタケがいっぱいです

わーと再度の出没に驚きながら

眺めるだけとなってしまった

そして　シイタケも出てきました



今日は　知り合いの家で　

レンコンを　沢山いただいた

画像は　小さいレンコンです

この小さなところが　私は大好きなんです


叔母さんからは　高菜をいただき

急いで　漬けこみました

12.25 キャベツ

年賀状が　全く終わっていません
これからが　勝負です

今日は　キャベツを収穫
　柔らかい　美味しそうな　キャベツです
　ローキャベツになる予定です

収穫した後をそのまま残しています
キャベツは　この切り株から　また　小さなキャベツが育ってくれます

紫の　キャベツは　まだ　こんな感じです
やっと巻いてきました


絹さやが　これ位までに育ってくれました
これから　春まで　寒さにあたって　強くなってくれます



まだ収穫できない　ブロッコリーです
やっと10ｃｍ位の大きさになってくれています
もっと　大きくなってから　収穫です
軸はかなり太く育っていますよー


　

12.24 クリスマスイブには

　毎年　この日のメインの料理は

鶏の赤ワイン煮と決めています

　朝より　鶏肉を　赤ワインにて　漬けこんであります

ケチャップを少し入れて　いいお味に仕上がっています


本当は　ブロッコリーを添えたかったのですが　

まだ　小さくて収穫できませんでしたので

アスパラ菜を収穫して　添えています



今日の収穫野菜です
サラダになります

　サラダホウレンソウ　　ロメインレタス
　ルッコラ　赤かぶ　コールラビ

12.19 梅が咲きました

梅の盆栽の　花が　1輪　開きました

このところ　お昼は　ちょっと暖かいので　梅が咲きました

ピンク色の花です




母のハウスで　いつも　ムカゴを　収穫していますので

今年は　土の中に隠れている　お芋の部分を

収穫することになった



1カ所での収穫です

すり鉢で　すりおろしましたが　小さめのすり鉢の為

　ボウルに集めながら


今日は　折れてしまったお芋が沢山ありますので　すりおろしました

山芋よりは　長芋に近い感じのお芋でした


私の分は　めんつゆで　　麦の入ったごはんです


主人は　生卵入り入りです（私は　食べられないのです）


私の弟のお店が　アニメの中に登場しているそうです
お店にいらした　お客様に教えていただいたそうですが
皆様　よくわかるのですね

同じと言えば　同じような、、、
お店以外の　周りも　同じなんです

12.18 ミニ白菜の収穫

毎朝　我が家の畑の　霜柱が　すごいです

玉ねぎが　持ち上がってしまい

　風が吹くと抜けてしまうのもあります

仕事で　畑の見回りが出来ないと

　風に飛ばされたままの玉ねぎの苗が干からびています




ミニ白菜の収穫です

白菜の軸を　生でお味見

甘いです　シャキシャキ！！

12.17 サントリー様より頂きました

サントリー　ザ・プレミアムモルツ～マスターズドリーム～
　　〈山崎原種樽熟成〉７１５ｍｌ

プレゼントキャンペーンで　頂いてしまいました
ありがとうございました




素敵なグラスも一緒です

これは　樽熟成で　大量生産が出来ないため　非売品となるようです
５年間もかけて　完成したものだそうです

締切り　ギリギリの応募でしたけれども

わ～い！！　　


今日は主人は忘年会
予定がいろいろ入ってしまい

味見は
まだ　お預けです


今日の収穫です

12.14の収穫カブ

１４日のカブの収穫です

カブは少ししか育てていません

いつの間にか　葉の成長が大きくなっているため　収穫

最近は　カブを焼いて食べることが大好きになってしまいました

カブの甘みが　何とも言えません




我が家の近くは　レンコンの産地です
野菜は　収穫できますが

蓮根は　我が家では　収穫できません
　

赤ピーマンを入れています

この赤ピーマンは　たくさん収穫したときに
緑のピーマンと一緒に
千切り状態で　冷凍しておいたものです

時折　炒め物に入れて使っています

12.9 ヤーコン

今週は　お休みをいただき　４連休してしまい

今日からは　３日間の仕事の始まりです

ヤーコンを料理
太めの千切りで酢水にて晒します


他にレンコン　人参も太めの千切りです
油で炒めたら　ヤーコンを入れ　

赤唐辛子と

　
今日は　めんつゆを入れ味付け



　最後に　レンジにかけた　太めの
　サツマイモも入れています
　サツマイモの甘みがいいです
　
　

12.8 彩雲を見る

３日間　以前住んでいましたところに　行っておりました

　留守にしていた６日は　かなりの風が吹き

自宅に本日帰ってみますと

強風で　庭に色々転がっていました


帰宅し　窓を開けると

　西の太陽の近くに　　虹の雲です

　今日で　３回目の　彩雲を見ることが出来ました

　画像にしてみますと　はっきり見えませんね

　でも　今日は　小さめですが　青空の中の雲が　虹色です

　暫くすると　消えてしまいました

　


　

叔母さんにいただいた　冬至南瓜です

　

　


　

12.5 コールラビ収穫

１個　　コールラビを収穫


球形に膨らんだ　茎の部分だそうです


薄切りにして　

今日は　サラダでいただきます
　ルッコラ
　サラダホウレンソウ
　新じゃが
　コールラビ　　サーモン






先日の白菜をあっさり味の漬物でいただきます

12.4 かぶ

かぶをオリーブオイルで焼きました

焼くことで　更に

甘くて　美味しくなります

今日は　薄めに切っています
もう少し厚切りでもよかったかな

昨年まで　白菜を出荷していた　同級生より

大きな白菜頂いてしまいました


半分　漬物にします

12.1

ヤーコンの胡麻和えです

昨日　ヤーコンも　掘りました


土の中で　保存します

今年も沢山　収穫出来てしまいました


掘りあげたばかりのヤーコンは　少し灰汁が強いです

酢水に浸けてから　胡麻和えに

小松菜も一緒に合えています


今年は２種類のヤーコンを収穫
　ヤーコンの皮肌が　白と　赤いものです





キャベツと豚肉　肉厚の油揚げで　

スープが美味しいです



先日のヒラタケを煮たものです