10.11 渋柿

母の家で　柿を　収穫


今年は　沢山　実がついていると思っていたのですが

いつの間にか　ほとんど落ちてしまった



そのため　　１０個位を残して　収穫


このままおいても　蜂かカラスさんのご馳走になってしまいます

木の高さがあるので　大きな　三脚を立てての収穫です


　　５．６ｋｇの柿の収穫でした

見知らずの柿　という名前です

収穫しましたが　これは　渋柿ですので　焼酎で　渋を抜きます




２週間後くらいで　渋が抜けてくる頃でしょうか

楽しみです

本来

私は　渋抜きの柿より　甘柿が大好きなんです

　甘柿の食感が　大好きです

　小さなころは　甘柿があったため　その感覚が　忘れられないのです