一日中（*＾＾*)

今日の天気は・・・

↓義母の三回忌の時に義姉から頂いてきた橙。



ネットで調べたら　ポン酢のレシピがあったので　果汁はポン酢に
することに。

　　
ポン酢は果汁を絞って　お醤油　酢　昆布　鰹節を入れて
一週間ほどしたら　濾して　１．２ヶ月ほど寝かせて完成。

で、皮はどうしようかと　思ってたらピールのレシピを発見。

さっそく　作り始めたけど　取り掛かってすぐに後悔(^_^;)
白い綿を取るのが大変。
包丁で削り取って　スプーンでそいで・・・
　　
初めて作るので　とりあえず　1/3で作ってみた。
で、できたのが↓


それから　生姜ジャムも作ってみました。


最近　テレビなどで　生姜が体にいいとよく聞くので
私も最近　寝る前に生姜湯を飲んでいる。
でも、そのたびに生姜をすりおろすのが面倒。
便利でとっても美味しいし体が温まる♪