日頃はしない揚げ物をしてみました。
ゴーヤは半分に切って、種とワタを取って、８ミリくらいの輪切りにしました。
衣は小麦粉+水+塩で、やや固め。
１８０℃の油でほんのり色ずくまで揚げたら出来上がり。
何もつけなくても、しょうゆでもソースでも美味しいよ～～～。
日頃はしない揚げ物をしてみました。
ゴーヤは半分に切って、種とワタを取って、８ミリくらいの輪切りにしました。
衣は小麦粉+水+塩で、やや固め。
１８０℃の油でほんのり色ずくまで揚げたら出来上がり。
何もつけなくても、しょうゆでもソースでも美味しいよ～～～。
ベランダゴーヤを一晩甘酢に漬けました。甘くて、酸っぱくて、苦くて、シャッキシャキッ！！ＧＯＯＤです(^-^)v
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