ヤーコン料理

いつも　生ででパリパリ食べていたヤーコン。
初めて火を通して　ちゃんと？料理してみました。
　　
人参と一緒にきんぴら。もう一つは茹でてから甘酢漬け。
ヤーコンって　火を通してもシャキシャキ感が残るんですね！

シリコン鍋

昨日は ジャガイモの下ごしらえに使ってみました。（赤く見えますが「レッドムーン」というジャガイモです）
中サイズのジャガイモ3個と 水大さじ1を入れて、蓋をしてレンジで7分、3分そのまま蒸らし。見事にふかしいもになりました(^-^)v
ラップに包んでチンするより、むらなく仕上がりました。このジャガイモは 炒めたベーコン・玉ねぎと合わせて ジャーマンポテトでいただきました～。