明日葉

　　
珍しく明日葉を見つけたので　「明日葉くさや」もどき！
「明日葉くさや」は八丈島の空港で食べて以来のお気に入りなんですが、
くさやは売ってないので普通の鯵の干物で作りました。
茹でて刻んだ明日葉と、焼いてほぐした干物をマヨネーズで和えるだけです。

くさやで作るより　あっさりしてますが、明日葉の香りが強くて美味しいです＾＾ｖ

春の花

ＧＷをはさんで　約一カ月ぶりの絵手紙講座でした。
　　
字の練習に「今朝のこと」をかいて、絵手紙は「春の花」。
水仙、ヒヤシンス、ビオラ、スイートピーなどを描きました。フリージアの絵に「毎日が　フリー　じぁ」と描いた方がいて発想の面白さに感心しちゃいました。

チューリップやレンギョウ、つつじなどが咲いてるだろうと思っていたのですが、今年はチューリップもまだ咲いていなくて　ちょっとザンネンでした。