切干大根サラダ

ネットで見つけたサラダを作ってみました。

材料は　戻した切干大根と、塩をふって水気を絞ったキュウリと人参、そしてツナ。

味付けはマヨネーズと醤油を少し。

生の大根でもできるんだろうけど、切干大根は歯ごたえが良い

時間がたっても水っぽくならない

大根を切る手間がかからない（笑）

もちろん美味しくて、すごーく気に入っちゃいました

キャベツ餅

数年前にテレビで観たのば真似してから、私の定番餅料理になったキャベツ餅。

キャベツと油揚げの炒め煮に、焼いた餅を入れただけなんだけど

これがなんとも私好みだんだよの