トリュフソース

エッセイストの能町みね子さん（青森に移住してます）が、地元紙のコラムで

「ホタテの刺し身にトリュフソースが合う」と書いてたはんで　試してみました。

ん～～～っ　合わないとは言わないけど、ホタテの甘さが消される？ような。。。

わさび醤油のほうが好きだなー