鯖のトマト煮

鯖のトマト煮ばこさえました！

と言っても鯖缶とカットトマト缶なんだけどね

缶詰の他に入れたのは玉ねぎだけ。調味料はコンソメスープの素と塩コショウ、ローリエ、マスタード。

簡単で美味しい〜

読了

矢崎存美著「出張料理人ぶたぶた」

またまた　ぶたぶたさんシリーズ。

美味しい話がいっぱいで、楽しかったー

芋餅

雪の確率が80%だけど、朝から雨が降ってる青森です。

これから雪に変わるんだべが？

お昼に、冷凍しといた芋餅ばバター醤油で焼いて食べました！

香ばしくて美味しい〜

いとこ煮

かぼちゃと小豆のいとこ煮ばこさえました。

使ったかぼちゃは「ダークホース」という品種。ホコホコで美味しいかぼちゃです

大寒

大寒ですね。大寒らしく気温は低いけど、積雪は19cm！！少ないです。

たまに雪が降っても、気温の高い日があると解けてくれて

とっても助かってます。

降った雪が解けると　春みたいな気がしちゃいます。

鱈のカマ

鱈のカマの味噌漬けというのば見つけたはんで、焼いて食べました！

鰤のカマというのはよく見るけど、鱈のカマは初めてかも！！

淡白な鱈に味噌味が良く合います

大きくて　食べごたえありました

切手

お年玉付き年賀葉書は、切手シートが1枚だけ当たってました。

今年は少なかったぁ

郵便局さ行って、当たったのば貰って、書き損じや古いハガキば少額の切手に交換してもらいました。

沖縄の絵柄の切手も買ってきました。「のーまんじゅう」とか「サーターアンダーギー」とか、可愛い切手です

桜餅

母の施設に桜餅を持って行ったら、「お餅は危ないので」と却下されました。

餅といっても　クレープのような生地であんこを包んだタイプだから　大丈夫だと思ったんだけどなー

母の好物だけど、やむなく持ち帰り。。。

私が美味しくいただきました

切干大根サラダ

ネットで見つけたサラダを作ってみました。

材料は　戻した切干大根と、塩をふって水気を絞ったキュウリと人参、そしてツナ。

味付けはマヨネーズと醤油を少し。

生の大根でもできるんだろうけど、切干大根は歯ごたえが良い

時間がたっても水っぽくならない

大根を切る手間がかからない（笑）

もちろん美味しくて、すごーく気に入っちゃいました

キャベツ餅

数年前にテレビで観たのば真似してから、私の定番餅料理になったキャベツ餅。

キャベツと油揚げの炒め煮に、焼いた餅を入れただけなんだけど

これがなんとも私好みだんだよの