きたはま美味いもの情報~親方のひとりごと~

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コタ君からPちゃんへのしょうじょう ?

2011年05月30日 16時19分15秒 | 東日本大震災
我が家に石巻から避難してしてるPちゃんへのコタ君(小2)からの手紙と言うかしょうじょうを披露します。
これは荷物の影に落ちてて今日まで日の目を見なかったしょうじょです。

「しょうじょう高橋○子さまあなたは、つなみにおそわれたけど、いきててよかったです。
ぼくは、うれしいです。まだいえはないけど、あと一年ぐらいは、かかるてのう。それをみとめます。」

へいせい23年5月5木よう

コタ君はコタ君なりに励まそうとしてるのがかわいいですね。

たいしたやつです

朝練・自転車ダイエット「チャレンジヒルクライム、岩木山」 を目指して・2

2011年05月26日 08時38分13秒 | 自転車
本日の朝練も、K・Sさんと三人で、行ないました、(チームKSKかな?)

今日は岩出山池月方面、菅生ダムを目指してのツーリングです。

菅生ダムは、小山田川の上流に設置されたダムで、沿岸の農業用水の水源となっています。

昭和60年に着工し、平成6年度に完工しました。

小山田川沿岸土地改良区のホームページから、ダムの状況をリアルタイムで見ることができるそうです。

途中の景色は田園が広がるのどかな心休まる景色です。





本日の走行距離52キロ 走行時間2時間 消費カロリー1500キロでした。


本アラをはじめ鮮魚が大漁入荷しました。

2011年05月24日 15時09分00秒 | お知らせ
幻の魚、アラが入荷しました、本物のアラです、クエとかハタではありません、
お刺身、海鮮しゃぶしゃぶにしようと思います。
鮎は、琵琶湖の小鮎です、頭から美味しくいただけます。



その他、北海道の活しま海老やホッキ貝、帆立も入荷しました。


静岡の釣りかつお、宮崎日向灘の鮪
長崎の天然鯛秋田の天然岩牡蠣




塩釜からは、本田カレイ

近海ハマグリ千葉産  

2011年05月20日 08時27分49秒 | お知らせ


夏が近づいてきました、夏といえばハマグリですね、とくに近海ハマグリは、天然なので、

うまみが違います、今回は、千葉産のハマグリです、ちょっと小ぶりですが美味さは抜群です。

シンプルに酒蒸しやお吸い物、味噌汁でいただきます。

変わった食べ方としては、きたはまでは、エスカルゴのように

にんにくバターでおだしする料理もあります。

その他神経抜きスズキも入荷しました。


ホンダカレイ、実は本当の名前は・・・・・・?

2011年05月19日 07時58分07秒 | お知らせ

写真は皮をむいた状態のホンダカレイです。

ホンダカレイ、と三陸地区では呼んでますが、本当の名前は、サメカレイ(鮫鰈)と言います。

肌がザラザラで黒く粘膜に覆われ一見汚い感じの魚です。



そのお陰で、値段が比較的安価で非常にコストパフォーマンスが高い魚です。

味は、外見とは裏腹に上質な白身でクセがなく、脂がのっていて非常に美味です。



鮮度が良いものはお刺身でもおすすめです、美味しいですよ。

私は、ホンダカレイの煮付けが好きなので、北浜では煮付けでおすすめしています(笑)。

ホンダカレイの食感は、一般の鰈となめた鰈の中間と言う感じですかね?

一度ご賞味アレ!!


本日の仕入れ 南三陸(志津川)産ガゼうにが入荷しました。その他鮮魚入荷

2011年05月17日 15時25分25秒 | お知らせ
津波にも負けず岩にしっかりしがみついてた南三陸産ウニが入荷しました。

復興に向けての第一弾です!!応援の意味を込めて購入しました。

皆さんも是非召し上がってみてください!!

その他秋田産岩牡蠣、北海道産ホッキ・帆立・キンキ



活スズキ・活平目・活鱧(ハモ)



エボダイの干物・かつおは7匹と大漁購入しました 


スポニチ2011・佐渡ロングライド210に参加してきました。

2011年05月16日 17時38分04秒 | 自転車
仕事の都合で2時間遅れで一人古川を出発

18時のジェットフォイル船に間に合うよう13時30分の出発です。

無事4時間近くかかって到着、初めてのジェットフォイル船搭乗です



ジェットフォイル船まったくと言ってよいほど揺れません、快適です


先発隊のKさんの車に積んでもらった自転車

今夜の宿は、国際佐渡観光ホテル八幡館 

3時半起床4時半に受付に向かいました。世の中に自転車する人がこんなにいるのかと思うほど、
凄い人の数です。3000人くらいいるのかな??



スタート地点も凄い人です、12人ずつのスタート、スタートだけでも2時間はかかります(笑)
スタート地点は遥か向こうです



エイドステーション(AS)では、おにぎり、弁当、バナナ、フルーツが出ます、最初のASでは、名物のわかめ蕎麦が出ます。2杯食べちゃいました。


天気は最高、景色も最高です、ダメなのは私の体調だけ(笑)



佐渡を走ってる間、とても素敵でカッコイイ女性に会いました、ゴールしてから又会う機会があり、
話したら、なんとBSプレミアム 熱中スタジアムに出ていた、モデルでタレントの日向涼子さんでした。
どうりでカッコイイはずです、日向涼子さんのファンになちゃいました応援していこうと思います。





つづく・・・・・・・・・・・。






自転車ダイエット、バテバテのロングライド136キロ

2011年05月02日 08時39分01秒 | 自転車
一周約70キロの「大崎一週コース」を2周しました。

コースは、古川→田尻→涌谷→小牛田→松山→三本木→中新田→岩出山→古川

1周目はKファミリー5人とSさんと私の7人です。




二週目はKさん・Sさんと三人で向かい風の強い中でのツーリングです。

K&Sさんは、スイスイででしたが、私は、向かい風の強さに心が折れる一歩手前でした。

唯一の憩いは、中新田の米澤屋さんでのお蕎麦昼食でした。

手打ちの美味しいおそばやさんです。






本日の自転車ダイエット、おおさきロングライド

走行距離136キロ 走行時間6時間 消費カロリー4442カロリーでした。