玉ねぎの黒酢漬け

私中性脂肪値が高く毎日「玉ねぎの黒酢漬け」を食べています。
友人達は「えーっ、そんなに痩せてるのにどうして？」と言うけど
どうして？とはこちらが聞きたいよ～
甘味や油もの、肉なども彼女らよりはずいぶん控えてるのに～。
体重だって少ない方だと思う、たぶんだけどー。

「玉ねぎの黒酢漬け」は
２年程前に健康雑誌で見て体に良さそうと思ったのがきっかけ。

玉ねぎには
解毒効果があり肝臓の強化や
血液サラサラの効用があると言われています。
黒酢は
クエン酸が多く含まれていて脂肪が付きにくく
疲労回復、中性脂肪(動脈硬化予防)に良いとされています。
このふたつが合体すればばっちり鬼に金棒!!!

　　　「玉ねぎの黒酢漬け」の作り方
　　　　材料
　　　　　　玉ねぎ　　中　3こ
　　　　　　黒酢　　　2.5カップ
　　　　　　はちみつ　大さじ　2

　　　1　玉ねぎ(3こ)をスライスして15～30分空気にさらしておく。
　　　　　(空気にさらすと酵素反応が進みより効果が得られる)
　　　
　　　 2 黒酢を鍋で人肌ていどに暖め、はちみつ(大2)を入れてかき混ぜ、さます。
　　　
　　　　3　2の液に　1の玉ねぎを入れて混ぜ合わせ容器に入れる。
　　　　　残った液もすべて入れる。

　　　　4　容器を時々逆さにすると早くつかる。
　　　　　　３日目位から食べられます。



　ね、簡単でしょ。
これ、とっても美味しくて、いまや食卓に欠かせない一品です。
そのままはもちろん、
サラダのトッピングや酢の物に混ぜたり
納豆とあえたりして毎日いただいてるの。

肝心の効果のほどは
はっきりいって分かりません。
今、正常値を保っているのはこの玉ねぎのせいか、
たぶん薬の効用大と思われます。
でもなんとなく身が軽くなったようだし便秘にも良さそう
と信じているの、
何事も信じなきゃ続けられないし効果もないですよね。