4月25日からこけら寿司モーニング始めます

野根キッチン結成10周年を機に「こけら寿司モーニング」始める事にしました。
ほとんどのメンバーが65歳を過ぎ人数も少なくなりましたが・・・
一大決心です。

遠方からお見えになっても、野根キッチンには、こけら寿司を食べて頂ける場所もないので、一念発起です。

こけら寿司も作り、モーニングも・・・出来るかな？
かなり心配ですが、やらねば・・・


今日は日頃お世話になっている方々をお招きし、試食会を兼ねプレオープンでした。
献立
　こけら寿司
　鯖の一夜干し
　筍と蕗の炊き合わせ
　小松菜と春キャベツの胡麻和え
　柚子の甘煮ミニトマト添え
　豆腐の味噌汁

野根の風で乾かした鯖の一夜干し
野根の山の筍と柚子の木の下の蕗
畑の小松菜と春キャベツ
柚子の果皮は勿論、ミニトマトも野根産
味噌も野根産

嬉しい事、みーんな野根産で「こけらモーニング」完成しました。

毎土曜日の「こけらモーニング」、メンバーのみんな！ガンバローね！