フェイク料理で大満足☆☆☆

「鰻が食べたい」とスーパーで眺めてはあきらめて今年の夏はとうとう食べられませんでした

だいぶ前にテレビで「うなぎの蒲焼風練物」を紹介していて注文しようとしたらテレビ効果すごいです一カ月待ちうな次郎
すっかり忘れていたらレシピをみつけたので作ってみました

貧乏おばさんにはこれで十分
ふわふわで美味しゅうございました
これなら毎週食べられます

うなぎのタレと山椒は必須です

材料；ちくわ４本・高野豆腐一枚（２０ｇ）・はんぺん・ごぼう（２５ｇ）・長いも（５ｇ）

Ａちくわは開いて内側の身を削ぐ＋はんぺん＝１００ｇ
Ａごぼうは茹でてやわらかく
Ａ高野豆腐を水でもどす（水気を切り４等分）
Ａ長いも５ｇ
Ａ片栗粉大さじ１

Ａをフードプロセッサーにかける②
ちくわの皮の内側に片栗粉をまぶし②のペーストを塗る
鰻をイメージしてナイフで筋を入れる
フライパンに油をひいて皮面を下にして中火で２分裏返し弱火で２・３分
タレをからめてできあがり

家で漬けてるぬかずけを添えれば立派なうな丼です。

ちなみに我が家の「松茸ごはん」はエリンギと松茸のお吸い物で作ります（絶品）

☆みっつです