良薬は口に苦し・・・ゴーヤ

ゴーヤの苦みが苦手で購入してまで料理はしなかったが・・
グリーンカーテンにとゴーヤを植えたら見事に実が沢山生りました

やっぱり苦い・・・
ゴーヤチャンプルだけかと思ったら色々調理法ありました




頂いたトウモロコシがあったのでこちらはオイスターソースで調理

・・・苦い・・


こちらはツナと卵でマヨネーズ味

・・・少し苦い・・


ゴーヤとベーコンのチーズのカリカリ焼き

・・これが今のところ一番お気に入りかな？ビールに合いそう・・

ゴーヤは色々効能もあり体に良いのは分かるけど良薬は口に苦しです

毎日でも食べたいレシピに巡り合うよう挑戦してみます・・が見た目が調理前は恐竜（ゴジラ）に調理後は青虫に見えてしょうがない（；＞＜）

下ごしらえで随分苦みが取れる事今更知りました

ゴーヤ１本スライス（わたと種を取り除き）
砂糖小さじ２
塩小さじ１ラップをしレンジで１分
そのままもみもみ３０回後水洗い

夏バテしなかったらゴーヤのおかげとなります