今年の土用の丑の日もフェイク鰻

去年も鰻・・食べなかった・・
今年はもっとお高くなってます(-_-;)


去年も沢山食べたフェイクうなぎ



今年も美味しくいただきました

話題の「うな次郎」に負けてません

材料
ちくわ４本　開いて内側の身を削いでおく
高野豆腐　１枚　水で戻しておく（絞って４等分）
山芋　５０ｇ　乱切り
ごぼう２５ｇ　１０分ほど茹でる
はんぺんとちくわの内側の身　１００ｇ
片栗粉　大１

フードプロセッサーでペースト状に
ちくわに片栗粉をふりすり身をのせ成形ナイフで筋を入れて鰻風に
フライパンで裏表２分づつ焼いて鰻のタレを絡める

ご飯にタレをかけうなぎ？を乗せます
山椒は必須です
自家製ぬか漬けがあればご馳走です

本物の鰻の味も忘れました・・・
むしろこれが好きかも・・


高くて売れない鰻を大量に処分のニュースに「もったいない・・」

・・・「くださいなあ～」