写真は直径18cmの苺の生デコです。
いつも15cmで作っているので、久しぶりに18cmを作るととても大きく感じます。
中は3段仕様ですが、18cmになると苺もたくさん入りました。
私が使っている生クリームは添加物が入っていない純粋な生クリームなので
安定性がないのが弱点ですが、添加物が入っていないせいか、
食べても後に残らない、身体が楽に食べれるのを
自分で感じます。翌日に響かないのと、半分はペロリと食べてしまうんですよね。
それも良いのか、どうなのか・・・
スイーツクラブで作った苺のタルトが自分の中でヒットしてて
※写真は試作過程です。
ここからまた少し改良してレシピにしてスイーツクラブで製作してます。
また食べたいなと思いながら過ごしていました。
ビタミンを身体が欲しているのかな・・・🍓