晴れ、薄曇り、気温は高い
今日は畑を借りて、植えぱなしになっている、畑に出掛けます。
小倉南区にある静かな所です、今日はカミさんも手伝ってくれています。
ここの一畝だけです。
ジャガイモは全て芽がでたようですが、芽かきと追肥はすこし早そうです。
これはゴボウ、種が高かったので発芽率は100％近い
混んだ所は間引きをします。
人参ですが、やっと芽が出たようですが間引きの必要はないようです。
これは人参の成長が長いので、畝の間に余っていた種を蒔いていました。２年前の種なので厚めに蒔いたら、混んでいます。おまけに虫に喰われています！
間引きをしましたが、上手く育つかな・・・・
ここも他の方が借りているようですが、丁寧に育てています。
土手に河竹（カワタケ）と子供頃に言っていたが、茅茸（カワタケ）はキノコなのですが、正式名はしらない。
子供の頃は５～６月になっていたような気がしますが、川の土手に筍ように育っていたのでカワタケ（河竹）と言ったのかな・・・？
食べると酸っぱくて、塩を付けて食べた。食べて見ると子供の時ほど美味くはなかった、我々の子供の時は、今ほど恵まれてなかったので美味く感じたのだろう。
小一時間もすると作業も終わり、買い物をして帰ろうと帰り支度をしていると、畑を貸してくれているカミさんの友達がやって来て
「今日は暇？」「エッツ、エエないも予定はないですが・・・・」「筍掘り手伝って・・・」「良いですよ！」
最初はカミさんと筍を掘った穴に、肥料入れをしていたのですが、二人でする程の事もないので、私は筍堀をしました。
手入れの良い山で、立派な筍が掘れます。それもその筈、ここは「合馬筍ブランド」で有名な所です。
カミさんが見つけた筍を掘っていると、グサッ！途中で切ったと思ったら、デカイ筍の前に地下に潜っていた兄弟筍が出て来た。
何処で切れば良いかが難しい、右は根っ子まで掘っていて掘り過ぎ、左は早くに切り過ぎ・・・・
今日の手伝いは男女１０人程、日曜日ともなると２０～３０人の手伝いが来るそうです。顔の広い人です！
我々数名を除いて殆どの人が、多分７０歳超え・・・だろうかな？、皆さんお元気です！
昼飯を全員で頂いて、汗が出る程頑張ったので昼飯が美味い！これで解放されるかと思ったが・・・・・
昼からは選別作業のお手伝い・・・・弟さんが根っ子を切り、悩みながら、Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ級に振り分けます。
Ａ級はなく、殆どがＣ・Ｄ級でした。今年は裏年だそうで・・・・不作の年なんだそうです。
これがＢ級ですが、何故Ｂ級か分かりますか？
筍は地上に出ると、先が黒くなって行きますが、土の中か出て直ぐだと黄色です。これに全体の１／３以上が白かたらＣ級以上になります。
しかし掘かたが悪くキズが入ったり、形が悪かったり、デカ過ぎてもＣ級となります。ＢとＣの区分が悩ましい所です！
この後、お友達が登場してランク別に大きさを合わせて、４０～４５㎏別に包装箱（合馬ブランド）に入れて行きます。
これが結構難しい、大きさが大小さまざまで、大きいので２～４本、小さいのは１０本も入る。今日はＡ級無の２４箱が出来ました！
尚Ｄ級はお持ち帰り品で、参加者で分けて頂きます。Ｄ級とは言え少しキズがある程度なので食べる分は問題ありません。
日本の農業管理は徹底されていますね。これだけ徹底するからブランドが育ち、買うお客様は安心して買う事が出来るのですね。
中国では何を買うのも、買い手が山ほどある中から選んで買います。だから最後の方ではキズだらけが残ります！
日本のキメ細かい農業頑張れ・・・・
自宅帰って早速持ち帰り筍を茹でます。今日も田舎気分を出して、枯れた竹を裏山に取りに行って・・・
辺りが薄暗くなる頃、１時間半程度で竹串がとおります。
焚火は楽しいですね、プチ田舎暮らしは終わり・・・・慣れない作業で腰が痛い！
今日は畑を借りて、植えぱなしになっている、畑に出掛けます。
小倉南区にある静かな所です、今日はカミさんも手伝ってくれています。
ここの一畝だけです。
ジャガイモは全て芽がでたようですが、芽かきと追肥はすこし早そうです。
これはゴボウ、種が高かったので発芽率は100％近い
混んだ所は間引きをします。
人参ですが、やっと芽が出たようですが間引きの必要はないようです。
これは人参の成長が長いので、畝の間に余っていた種を蒔いていました。２年前の種なので厚めに蒔いたら、混んでいます。おまけに虫に喰われています！
間引きをしましたが、上手く育つかな・・・・
ここも他の方が借りているようですが、丁寧に育てています。
土手に河竹（カワタケ）と子供頃に言っていたが、茅茸（カワタケ）はキノコなのですが、正式名はしらない。
子供の頃は５～６月になっていたような気がしますが、川の土手に筍ように育っていたのでカワタケ（河竹）と言ったのかな・・・？
食べると酸っぱくて、塩を付けて食べた。食べて見ると子供の時ほど美味くはなかった、我々の子供の時は、今ほど恵まれてなかったので美味く感じたのだろう。
小一時間もすると作業も終わり、買い物をして帰ろうと帰り支度をしていると、畑を貸してくれているカミさんの友達がやって来て
「今日は暇？」「エッツ、エエないも予定はないですが・・・・」「筍掘り手伝って・・・」「良いですよ！」
最初はカミさんと筍を掘った穴に、肥料入れをしていたのですが、二人でする程の事もないので、私は筍堀をしました。
手入れの良い山で、立派な筍が掘れます。それもその筈、ここは「合馬筍ブランド」で有名な所です。
カミさんが見つけた筍を掘っていると、グサッ！途中で切ったと思ったら、デカイ筍の前に地下に潜っていた兄弟筍が出て来た。
何処で切れば良いかが難しい、右は根っ子まで掘っていて掘り過ぎ、左は早くに切り過ぎ・・・・
今日の手伝いは男女１０人程、日曜日ともなると２０～３０人の手伝いが来るそうです。顔の広い人です！
我々数名を除いて殆どの人が、多分７０歳超え・・・だろうかな？、皆さんお元気です！
昼飯を全員で頂いて、汗が出る程頑張ったので昼飯が美味い！これで解放されるかと思ったが・・・・・
昼からは選別作業のお手伝い・・・・弟さんが根っ子を切り、悩みながら、Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ級に振り分けます。
Ａ級はなく、殆どがＣ・Ｄ級でした。今年は裏年だそうで・・・・不作の年なんだそうです。
これがＢ級ですが、何故Ｂ級か分かりますか？
筍は地上に出ると、先が黒くなって行きますが、土の中か出て直ぐだと黄色です。これに全体の１／３以上が白かたらＣ級以上になります。
しかし掘かたが悪くキズが入ったり、形が悪かったり、デカ過ぎてもＣ級となります。ＢとＣの区分が悩ましい所です！
この後、お友達が登場してランク別に大きさを合わせて、４０～４５㎏別に包装箱（合馬ブランド）に入れて行きます。
これが結構難しい、大きさが大小さまざまで、大きいので２～４本、小さいのは１０本も入る。今日はＡ級無の２４箱が出来ました！
尚Ｄ級はお持ち帰り品で、参加者で分けて頂きます。Ｄ級とは言え少しキズがある程度なので食べる分は問題ありません。
日本の農業管理は徹底されていますね。これだけ徹底するからブランドが育ち、買うお客様は安心して買う事が出来るのですね。
中国では何を買うのも、買い手が山ほどある中から選んで買います。だから最後の方ではキズだらけが残ります！
日本のキメ細かい農業頑張れ・・・・
自宅帰って早速持ち帰り筍を茹でます。今日も田舎気分を出して、枯れた竹を裏山に取りに行って・・・
辺りが薄暗くなる頃、１時間半程度で竹串がとおります。
焚火は楽しいですね、プチ田舎暮らしは終わり・・・・慣れない作業で腰が痛い！