餃子作りのリベンジ

これも北海道旅行で仕入れた、１００金の餃子包み器

オフ会で振舞おうと購入して、旅行中に一度チャレンジして失敗した餃子作り

具材と味付けは、豚合挽き肉、ニラ、ニンニク、塩、コショウ、ごま油

前回は塩を入れ過ぎて塩辛かった。塩の入れ過ぎは頂けなかった！

これが１００金の商品、具を中心に入れる、入れ過ぎは禁物



レバーを折りたためば、簡単に包む事が出来る。



黙々と５０ヶを目標に包んだが、具を入れ過ぎたのか？２９ヶで具が無くなってしまった。



難点は平行にしか包めないので、立てるのが難しい・・・型に少しＲが付いていたら、フライパンで座りが良いのだが



一度フライパンを温めて、餃子を並べ、片栗粉を水で溶いて、ヒタヒタに注ぐ

弱火で８分蒸して、その後強火で、好みの焼き目を付ける。



カミさんの評価は「美味しい！」やった！・・・その後の何気ない一言が、グサリ「人が作ってくれたら何でも美味しいよね！」ガ～ン