PAULのパン

10年くらい前までは名古屋駅にもお店がありましたが、

今はなくなりありません　

1988年にフランス・リールで創業した老舗ブーランジェリー　「PAUL（ポール）　」

創業当時のレシピと製造法を厳守し、日本でも現地の味を再現しているそうです

フランス産小麦、セル・ブランジェリの塩、水はコントレックスを使用し、

低温長時間発酵を基本とした製法で丁寧に焼き上げるこだわりのパン

このパンを３号が手に入れてきてくれました　



発酵バターがたっぷりの　『クロワッサン』と、ハートの形の　『パルミエ』

『パルミエ』　は、サクッサクッとクセになる味です

美味しかった～、ごちそうさま♪

また食べられる機会があるといいねぇ



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たんぱく質祭り・ガーリックシュリンプ

おはようございます　

昨日もその前の日も、夕立とは違う雨が降り、

今日はどうなるかな…

海老があったので、ガーリックシュリンプ　



米甘麹の豚肉焼き　

「麹」　の働きってすごいかもしれない…

ただ今、ニラダレにハマっています



ゆでゲソ　by　生姜醤油　

夏場は、生姜が大活躍！

あっさりしていて、刺激的で暑い夏にはピッタリです



自家製コッチョリ　

作りたてより、味が馴染んだ方が美味しいのは、

分かっていますが、作り手としては食べてみたい　



いただきます！

ちゃんと計画的に献立を考えていないので、

たんぱく質ばかりが大集合！

なので、こんな状況は我が家では、ご馳走となります

分散できなかったのか…　



何か書きたいことがあったはずなのに、

それが何だったか思い出せない…　

しばらく考えてみたけど思い出せない…　

今日は諦めて、また今度の機会にでも　



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