お料理日記_76 / gourmet report_76

Apr. 8th. 2011, 雨
明日の来客用に、「料理」に腕をふるっています。
お鍋総動員で、頑張っています。


ところで食材を買い出しにスーパーに行くと、
食材の品ぞろえが減って、価格は高止まりの傾向です。
震災の影響が出ている様に感じました。

今夜の夕食は、鶏がらの二番だしのスープと、
スパゲッティーミートソースです。


本日使用した「圧力鍋」は省エネで、便利な調理器具ですが、
一度「蓋」が外れると、大変に危険です。
　　↓
昔、蓋と鍋の寸法誤差が原因で、調理中に「蓋」が外れる事故がありました。
その時、中身の半分が「火山の噴火」の様に吹き出しました。
幸いに「火傷」や「怪我」は有りませんでしたが、恐ろしかったです。
　　↓
圧力鍋とは比較になりませんが、もし、福島原発で圧力容器が破壊すると
当然、中身は吹き出してしまいます。
それを想像すると、とても恐ろしいです。

西日本、山口に暮らしていても、福島原発事故の事が気がかりです。
安心して暮らせません。

か831