新規特約銘柄【澤の花】本日入荷！

注目大の次世代蔵、遂に開花宣言。

長野県佐久市伴野酒造【澤の花】

『幸せな心地よさ』を感じられる居心地の良い酒を目指す。
【澤の花】の目指す〝心地よさ〟とは、体に染み渡る美味しさを想像します。
日本酒特有の優しく甘い香り、優しく豊かな米味を感じる味わいを纏ったじっくりと長くお付き合いの出来るお酒を目指しています。
〝澤の花〟の由来は、清水が豊富な信州佐久の地の沢に咲く美しい花の意味を込めて命名です。
仕込み水は千曲川伏流水を使用しています。

当店取扱い銘柄（通年酒）

●澤の花　〝ささら〟超辛口吟醸　１・８L　２１００円
コンセプトは冷酒でさらっと飲める辛口、女性にも美味しく飲んでもらえるお酒です。香りに多少の華やかさを持たせ、最後に辛さで締めます。
〝ささら〟は澤の花のシンボルである、あやめの花の咲く清流の綺麗な流れから、また、お酒を楽しんでもらいたい想いから〝ささら（酒楽）〟、親しみやすい名前にしました。《日本酒度＋１３》の超辛口です。


●澤の花　純米酒ひとごこち　１．８L　２３００円　７２０ｍｌ　１２００円
澤の花の一番人気であり、一番の定番酒。
ひとごこちの優しい膨らみが特徴ある、穏やかな旨みが心地良いです。
一年を通じて、冷やでも燗でも楽しめます。


●澤の花　純米吟醸ひとごこち　１・８L　２６２５円　７２０ｍｌ　１３６５円
原料米である〝ひとごこち〟は佐久産契約栽培米です。
純米酒に比べると香り、味ともに綺麗ながら飲みごたえも充分です。
こらが澤の花が醸す【芳醇辛口純米吟醸】だ！


●澤の花　中取り　純米大吟醸　１・８L　５２５０円　７２０ｍｌ　２６２５円
現在の澤の花ブランドの最高峰酒。
非常に上品な仕上がりをみせつつ、純米らしいややボリュームのある飲み口です。
約１年半～２年低温貯蔵冷蔵庫にて熟成させました。

＊私が伴野君と出会い彼の酒造りに対する熱い気持ちに心を打たれました・・
最初は蔵に戻った時、凄くイヤだった事。悩んだ事。悔しかった事・・・
しかし、今、彼はとても輝いています。
自分の造る酒を通じ
『幸せな心地よさ』を皆様にお届けしたい。
逆に言えば『幸せになって欲しい』・・・
ただ、そのために酒を造ります。

人の想いから生まれる酒は本物をも越えます。

まずは一杯、目を閉じて静かに口に含んでみて下さい。