【宝山 綾紫 芋麹全量】限定新酒品入荷！

創業以来、変わることなく旨さを磨いている【西酒造】の新作！！

【宝山　綾紫　芋麹全量】が新発売となりました！

麹芋・掛け芋ともに厳選された綾紫（アヤムラサキ）１００％を用いて仕込みました。

芋麹ならではの濃厚な味わいと深みある香りに加え、綾紫が醸し出すワインのような華やかな香りが楽しめる旬の限定焼酎です！


西酒造より

芋の麹　綾紫

麹を芋で造りました。

『一麹』

昔から酒造りで言われる言葉です。

酒造りの最初の出番は麹。

麹は自分の持つアミノ酸を酵母の栄養源として酵母を助ける。

麹は酵母が食べやすいようにお芋を小さくし、酒の旨さの素を造る。

見えない世界の物語り。

芋（綾紫）だけで書き上げました。


●宝山　綾紫　芋麹全量　芋２８度　１・８L　３８５０円（限定発売）