【ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ ＬＡＢ ＃０５：ｔｈｅ ｗａｒｍｔｈ ｏｆ ｗｏｏｄ】入荷！

【梅乃宿　ＬＡＢ（ラボ）　第５弾】入荷！

ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ 　ＬＡＢ　＃０５　ｔｈｅ　ｗａｒｍｔｈ　ｏｆ　ｗｏｏｄ

【ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ 　ＬＡＢ】　とは、新しい日本酒の可能性をデザインしていく研究所です！
ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ 　ＬＡＢでは新しく開発したプロストタイプの日本酒を限定商品として発信する新スタイルの提案酒となります！

そして、第５弾は木桶仕込みの原酒

～に、挑戦☆

「ｔｈｅ　ｗａｒｍｔｈ　ｏｆ　ｗｏｏｄ（木のぬくもり）」は古式の木桶仕込みの原酒！

蔵内ラインナップでは最もアルコール度数の高い１８度で醸造～

原酒ならではの濃厚な味わいと、木のぬくもりに守られ育った柔らかな風味の限定酒です！


●ＵＭＥＮＯＹＡＤＯ 　ＬＡＢ　＃０５：ｔｈｅ　ｗａｒｍｔｈ　ｏｆ　ｗｏｏｄ　７２０ｍｌ　１０００円（外税）（限定酒）

【開運 平成27年度静岡県新酒鑑評会県知事賞受賞酒 大吟醸】入荷！

【静岡県の頂点を極めた酒】

平成２７年静岡県新酒鑑評会　

吟醸部門　県知事賞

【開運】

静岡県の頂点を極めた酒☆

静岡県新酒鑑評会に出品した２号仕込みの「中取り」です。
静岡酵母を使用しての仕込みとなっています！

恐るべし…静岡酒のレベルは。。。


●開運　平成２７年静岡県新酒鑑評会県知事賞受賞酒　大吟醸　１・８Ｌ　１００００円（外税）（限定酒）

【風香 しぼりたて生原酒】入荷！

【梅乃宿のセカンドブランドより！】

風香　しぼりたて生原酒

近年～メキメキと実力を発揮する「風香（ふうか）」

【梅乃宿】のセカンドブランドとして～コスパブランドを実現！

ほんのり甘くフルーティーで清々しい香りと爽快な旨さ。
みずみずしさ溢れる「搾りたて」の新酒をそのままビン詰めしました！
味わい深い豊かな風味、鮮烈な喉ごしに納得ですよ！


●風香　しぼりたて生原酒　１・８Ｌ　２３００円（外税）（限定酒）

【大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり】入荷！

【大那　新酒第一号入荷！】

大那　特別純米　仕込み壱号　初しぼり

１０月７日から始まった酒造りにて～
ピチピチの新酒が入荷！

秋に収穫されたばかりの新米「那須五百万石」で

マスカットのような香りとピチピチとした新鮮さの中に米の旨味が感じられるような新酒として登場です！

フレッシュ過ぎです…


●大那　特別純米　仕込み壱号　初しぼり　１・８Ｌ　２７００円　　７２０ｍｌ　１４００円（外税）（限定酒）

【美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒】入荷！

【美丈夫新酒第一弾！】入荷！

美丈夫　特別純米酒しぼりたて生原酒

美丈夫の新酒第一弾！しぼったばかりの原酒を生のまま瓶詰めして出荷。
新酒ならではの瑞々しい香りと味わいで、やわらかい口当たりとキレの良さが特徴です。
この時期でなければ味わえない生原酒のフレッシュな風味が楽しめます！
価格を超えたコストパフォーマンスはお見事！

●美丈夫　特別純米酒　しぼりたて生原酒　１・８Ｌ　２４０７円（外税）（限定酒）

【新芋焼酎 きろく 無濾過・無調整２０１５ 冬期限定酒】入荷！

【２０１５新芋新焼酎　冬期限定きろく無濾過】入荷！

きろく無濾過・無調整２０１５
＊昨年に続き１・８Ｌ瓶も発売です！

１１月～翌年２月までの入荷です。

●無濾過
●無調整
●黒麹
●無農薬
●有機農法芋使用

による【冬期限定酒】です。

蒸留したて無濾過・無調整の新酒をアルコール分２５度に割り水し、そのまま瓶詰めしました。白くにごり風味豊かな味わいを持っています。

麹米は宮崎産「ミナミユタカ」にて、原酒の風味をそのままに無濾過で瓶詰め。宮崎県高鍋町の自然風土が詰まりました！



保存管理につきまして

①適温を保つ【１０℃～２０℃（最適は１５℃）に、品温を保って下さい。高温にならないことは重要ですが、冷やし過ぎは油成分を分離させることがあります】

②直射日光にあたらないようにする

『きろく無濾過・無調整』は高級脂肪酸を５～１０倍多く含有しています。低温にしますと、この高級脂肪酸が固まることがありますが、酒質には全く影響ありません。そのような状態になりましたら、適温（１０℃～２０℃）にもどしよく振ってお飲み下さい。


●きろく　無濾過・無調整２０１５　１．８Ｌ　２８２４円　７２０ｍｌ　１４１７円（（外税）１１月～翌年２月までの限定発売）

【百年昔の芋「蔓無源氏」で仕込んだ『安田』】入荷！

【百年昔の芋で仕込んだ！】

安田　Ｙａｓｕｄａ

１００年の眠りから目覚めた幻の芋
蔓無源氏（つるなしげんぢ）
芋１００％で仕込んだ焼酎！！

昨年に続き、今年も入荷です。

平成１５年、幻の芋「蔓無源氏」が谷山秀時氏の手で約１００年ぶりに甦った。

「安田」は、この希少な蔓無源氏の芋麹を贅沢に使い、杜氏・安田宜久氏が独自の手法で造り上げた、唯一無二の芋焼酎です。

蔓無源氏ならではの濃厚な甘みが凝縮された「安田」の新骨頂は、なんといっても、
ライチにも似た、甘く芳醇な香り。
冷やして、あるいはロックで存分にお楽しみください。


●安田　芋２６度　１・８Ｌ　２４４８円（外税）（限定酒）

【『蔵を継ぐ』 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち】書籍販売中！

【日本酒業界を牽引する若手蔵のサクセスストーリー】

日本酒業界を牽引する５人の若き造り手たち
蔵を継ぐ

現在、日本酒業界で大活躍のフリーライター山内聖子様のノンフィクション著書。

独自の視線で５人の後継者を独占取材した～業界初の書籍
親の代の「負の遺産」を抱え、なぜ彼らは家業を継いだのか…

「寫樂」「廣戸川」「白隠正宗」「十六代九郎右衛門」「仙禽」

静岡県の「白隠正宗」もバッチリ登場！

とても読みやすく～業界の関係ない方にもオススメですｗ

当店も少しだけ文章で紹介されているので～探して見てくださいね！
もちろん～当店でも販売しています！


●蔵を継ぐ　一冊　１４００円（外税）

【鶴梅 苺リキュール（冬期限定酒）】入荷！

【鶴梅シリーズ　冬期限定リキュール入荷！】

鶴梅　苺
☆１１月～翌年３月末までの冬期限定発売☆

和歌山産のイチゴを贅沢に使用しました。
イチゴの旨味と香りをご堪能アレ！
甘く感じられる方には割ってお飲み頂くことをおすすめします。

☆牛乳割り＝＝＝－－－－－ｗ
美味しいですーーーー

そして、隠しアクセントとして～苺だけでなく〝梅〟を使い酸味をより増やしました。
また、苺の持つフレッシュさをさらに強調するために苺の果汁を多めに使用し、以前に比べるとスッキリした味わいと苺の香りを感じていただけます。


●鶴梅　苺　１・８Ｌ　２６００円　　７２０ｍｌ　１３００円（外税）（限定酒）

【臥龍梅 純米吟醸 無濾過原酒】【臥龍梅 純米吟醸 超辛口無濾過生貯原酒】入荷！

【地元清水の地酒～「臥龍梅」新酒入荷！】

☆純米吟醸しぼりたて各種入荷！

臥龍梅　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒
お待たせいたしましたｗ
日本酒の初心者にも飲みやすい～新米新酒搾りたての入荷です！
「日本酒ヌーヴォー」とも言うべきフレッシュな味わいですー

●臥龍梅　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒　１・８Ｌ　２６００円（外税）（限定酒）



臥龍梅　純米吟醸　超辛口　無濾過生貯原酒
こちらも～長らく欠品していました人気アイテムがようやく入荷！
純米吟醸の原酒ながら「超辛口」を実現した、臥龍梅ならではのふくよかな味わいと香りを兼ね揃えた一本☆
フルーティーながらキレる酒として～個性派辛口ですｗ

●臥龍梅　純米吟醸　超辛口　無濾過生貯原酒　１・８Ｌ　２７００円（外税）（限定酒）