1673 人形町ですっぽん「柊」

先日は会食で人形町にある「柊」へ。
ここは年に２，３回会食で寄らせていただいてます。
今回はスッポン！！浜名湖の服部中村の養殖です。
京都の某老舗と同じスッポンを使用してます。

まずは先付けムカゴ、空豆でスタート。スッポンの内臓刺身とピり辛焼き。

刺身、唐揚げ。日本酒は茨城の浦里（純米大吟醸）

からの鍋！！赤ワイン（持ち込み）〆はもちろん雑炊。

番外編（血、胆汁）血はトマトジュース割、胆汁は日本酒割

胆汁は潰すと緑になります。そのままでは超苦くて口が馬鹿になります
別に飲まなくてもと思いますが。。。味見だけ。。。好きな先生は飲んでました（笑）

1672 やはり寿司屋には日本酒だね

先日は会食で行きつけの寿司屋（寿司政）に酒を持参。
山間（彗星・純米吟醸）と東洋美人（地帆紅・大吟醸）
どちらも限定酒。　
いつも通り刺身から鮪のど、牡蠣バター、ゲソでグビグビっと。
からの巻物でフィニッシュ！！美味しゅうございました。
美味しい肴に日本酒はいいですね。

1671 マッシュルームイチバン Lawson47％増量（３）

ベイFMなので美味しいと話題のマッシュルームイチバン！！食べてみた！！
「キャベツとマッシュルームイチバンのペペロンチーノ」
これは美味しいわ！！今度はピザでも作ってみます。

そして朝ローソンに寄ったので４７％増量購入(笑)

1670 Lawson 47％増量（２） 最近の家蕎麦

今日からローソンの４７％増量も第２弾メニューに変わるのでその前に
てりやきバーガーとからあげくんを買ってみた。
基本昼飯は朝出勤時にコンビニで買ってきちゃうのですがローソンは
増量キャンペーン中は結構行きます。最近ファミマも増量キャンペーン
追随してやってますね。

そうそう夜ノンアル蕎麦まだ結構やってます。
もずく天のぶっかけ蕎麦（茄子、半熟卵も天ぷらで）
仙台麩の卵綴じ蕎麦（前日の残り物の天ぷら竹輪、玉葱、ピーマン）
カレーうどん（いつも蕎麦なので残りの冷凍カレーをうどんで）

1669 今年初ごうにい

今年初ごうにい！！
山本１２３周年酒 貴醸酒生原酒持参。これがこのみじゃなかった(笑)
そういえば貴醸酒はこういう酒だった～～
さて今年初ごうにい。
刺身お任せ、カワハギ肝和え、唐墨でスタート。
からのイカメンチ美味美味。エビマヨは殻も尻尾も食べれます。
ここのエビマヨ大好きなんです。
今日は〆でポークジンジャー！！米もらちゃった。

1668 Lawson 47％増量 盛り過ぎチャレンジ

ローソンが度々開催する盛り過ぎチャレンジ！！
パンやおにぎり、お弁当は何度か買ったことがありますがスイーツは
初めて買えました！！４７％増量プレミアムロールケーキ！！
生クリームが溢れております。次回はふわ濃チーズケーキだそうです。


ついでに照り焼きチキンたまご。ことらも増量。
今度は何に出くわすかしら。

1667 カルヴァドス50年代？ラムとグラッパは80年代 アイラは90年代

VIEUX CALVADOS Le Clos de la Rouelle

grappa　　Romano Levi

rum　DICTADOR BEST OF ALTISIMO 1980

IslayWhisky　Ardbeg22年

1666 スロバキアのワイン

先日、会食でスロバキアのワインを！！葡萄種はバルベーラ。
イタリアのバルベーラよりしっかり感があり甘味抑えめって感じ。
まずはグラスの白からスタート。
料理とのマリアージュを楽しみながら美味しく楽しく頂きました。
メインのステーキを撮り忘れた～～～(笑)

1665 蟹蟹蟹蟹 松葉蟹

さて1週間ぶりのアルコールは松葉蟹で日本酒。
楯野川　干支純米大吟醸（山形）
くどき上手,JR　純米大吟醸（山形）
雁木　　SPRKRING純米大吟醸（山口）
一白水成　premium（秋田）
田中六五　生純米吟醸（福岡）　この５本も持ち込み。
足りずにお店の三千盛　冬にごり（岐阜）を追加(笑)
いつもの先付、刺身、そして生きてる松葉蟹。〆御飯は今回は豆ごはん。
いつもながら幸せなお時間ざんす。

1664 昼はワンタン 夜は恵方巻き

一昨日は日本酒をガッツリいったので少し酒が残っていた。
が日曜は特に予定は入れてなかったでゆっくり目に起きてワンタンを作った(笑)
ワンタン麺、揚げワンタンでノンアル。二日酔いの時はちゃんと食事を！！
夜は差し入れに頂いた恵方巻。しかし今の恵方巻は海鮮巻き寿司だね。
贅沢過ぎてご利益なさそう(笑)

1663 今週は休肝と蕎麦活ダイエット（２）

ノンアル週間継続できました～～明日は会食があるので中断。
さて体重はどうなったかなぁ？帰りにジムよって計測してサウナしよ。
夜、創作蕎麦にするだけで落ちるんですよ。
焼豚蕎麦
韓国海苔たぬき蕎麦
コロッケ蕎麦
来週はけんちん汁を作ってけんちん蕎麦にしよう。

1662 今週は休肝と蕎麦活ダイエット(1)

忘年会、新年会で太ったぁ～こんなに会食、飲み会のあった年末年始は
コロナ前以来だもんなぁ～～２キロくらい太った（汗）
今週は飲み会、会食ないので蕎麦活ダイエット。元に戻さないと！！！
＆12,1月は結構飲んだので肝臓も休めてあげないと完全休肝week！！
アボガドナムル蕎麦　（アボガド、韓国海苔、ゴマ油）
アボガド、茄子天ちらし蕎麦（アボガド天と蕎麦の相性◎）
鴨南蛮蕎麦（王道ですな）

胃袋が慣れちゃえば蕎麦だけで◎せいろonlyは無理だけど(笑)
なので変わり蕎麦。考えるのもまた楽しい。

1662 寿司のお土産

そういえば日本酒新年会は食べきれず〆のお寿司は折詰にしてもらいました。
家族いる人たちはお土産で株があがったそうです。私は帰宅して食べちゃいました(笑)
大将いつも美味しくありがとうございます「寿司政」

もう1つは先日、勉強会での差し入れ寿司。
「不忍池畔 英多郎寿司」こちらの寿司は小指サイズの江戸前寿司。

1661 2025 新年会 ファイナルは寿司屋

今年、新年会のラストはいつもの寿司屋に兵庫のお土産の日本酒を。
「香住鶴」これ美味しい！！しっかり系で旨味もありやや辛口。
ぐびぐびいちゃう(笑)
山掛け、刺身、マグロのあご、アナゴ、巻物。最高！！！
市川「寿司政」

1660 ２度目の合鴨すき 酔鯨 冬びより

伊勢丹おとりよせグルメの合鴨すき第２弾は酔鯨　冬びより！！
この酒は淡麗な酔鯨の中でも旨味（ほんのり甘い）があって好き。
この時期しか飲めないですしね。
合鴨すきは今回はネギは上州ねぎ（下仁田とネギのかけあわせ）
麩は仙台麩にしました。また１１月になったら取り寄せしよう。