1889 今度の松茸は「すき焼き」

今度のすき焼きは岩手産。奇麗な松茸だぁ～～蓬生麩、九条ネギ、肉（今半）、松茸。
日本酒はこの三本。SEN・金のメガネ（金粉入り）・早瀬浦　長月夜の順で飲みました。




〆はイクラ御飯。これ好きだぁ～～堪らん(笑)

1888 お家でシャンパン タカノのケーキに良く合います。

先日はJCBでもらったシャンパンを自宅で。
生ハム＆洋ナシ、鯛と烏賊のカルパチョ、オマール海老の具沢山ビスク。
シャンパンはTHIENOT　blanc de blancs　シュワシュワ系です。

残ったビスクはグラタンに変化！！
そしてタカノのマンゴーケーキでフィニッシュ。相性ばっちり！！
今年バースディケーキ食べてなかったので嬉しい(笑)