1641 金谷の黄金鰺 そして油淋鶏(笑)

昨日は金谷の黄金鯵に釣られました🎣鯵は釣るもので釣られてどうする(笑)
大将が前日に釣ってきた金谷の黄金鯵。〆、保存輸送まで細部にこだわってるので
最高の状態で頂けます。氷は海水、ペットボトルを凍らせて氷代わりに使ったりと。
それだけで荷物半端ない〜😓😓
今回はあまり型のいいのは釣れなかったみたいですがそこは金谷の鯵‼️脂は最高！！
アジフライもフワッフワッで塩で頂くのが一番美味しい。豆鯵は寿司にしてくれました。
これを山葵と塩で頂くと激ウマ🤤🤤
秋刀魚も程よく脂のってきて焼けるくらいのサイズのがでてきましたね。初焼秋刀魚。
秋刀魚と鯵を日本酒で頂く！！これ最高！！


とはいいつつも肉を1品くらいは食べたかったので油淋鶏を。
骨付き肉で生パセリがタレのアクセントになっていて美味しかった！！