1728 キンキの煮汁で山菜たぬき丼

先日キンキの煮つけを食べてるときにメニューが閃いた(笑)
なのでキンキの煮汁を持ち帰った～～～
まず土鍋で出汁と頭を入れて御飯を炊く。
頭をきれいに取り除いて山菜をのせて煮汁をかけて混ぜて蒸らす。
天カスをかけて「山菜たぬき丼」の完成！！これがなかなか美味しい！！

山菜蕎麦と山菜たぬき丼のセットで頂きます！！

ついでに最近作った家蕎麦も「はんぺん蕎麦」