1164 京橋「てんぷら深町」

先日、京橋にある天ぷらの名店「てんぷら深町」にお邪魔しました。
こちらは山の上ホテルからの独立で店主の深町さんはこの道50年弱だそうです。
コースは3段階13,000　16,000　19,000です。
真中の16,000のコースをお願いしました。
ちなみにコースの違いは天ぷらのみ、+刺身　+スペシャル（アワビ、ウニ）





湯葉からスタートして刺身はマコガレイとクチコ。
さて天ぷらスタートです。海老が甘い事甘い事。ビールから日本酒にチェンジ！！
野菜はとうもろこし、水ナス、万願寺唐辛子、ハス、アスパラ。
魚はキス、コチ、稚アユ、穴子。
と旬な食材を絶妙な揚げ具わいで頂く天ぷら！！美味しい！！
高級な天ぷら屋は赤坂のなんて店だったかな？カウンター8席の店。
もう閉店した横山。その後の長谷川。
山の上ホテル。あと何軒かのホテルの天ぷら屋。それくらいしか食べた事がない。
あと銀座の天なんとかとつく店は何件かあるくらいかな？？
と話がそれましたが「天ぷら深町」2時間贅沢な食事を楽しみました。