1484 今月の池袋会は鬼カサゴ

そして今月はモエでスタート。クリスマスだからね。
この会のドンが持ってきてくれました。
一緒に獺祭2割3分も。写真の赤身はギリシャの生マグロ。トロは宮城。
そして透明なフグの煮凝り。

〆は前投稿のの鬼カサゴのしゃぶしゃぶの汁にフグのアラを投入！！
なんとも贅沢な雑炊。ナメコと九条ネギを入れて玉子で綴じて完成。
美味くないわけがない！！