肉みそ

土曜日に晴れただけで毎日のように降る雨

そして肌寒い気候

なんとなくユウツウになります

雨の降る日はひと時台所で常備菜など作るのも楽しみですね

新しいニンニクが出て使わなくなって

冷凍庫で眠っていたみじん切りのニンニクをたっぷり入れて

肉みそを作りました



作り方はこちら
我が家のはニンニクをたっぷり入れるのがコツ

ながもちもしますし

これをご飯にかけて食べるのが大好き



四角く切ったキャベツに付けるのもおいしいですし

フライパンで焼いたナスに付けるのもおいしいですし

蒸したナスにつけるのもおいしいです

冷奴などにもいいですよ

でももう湯豆腐の恋しいこの頃ですね