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「フォークス・オーバー・ナイブス」に学ぶ超医食革命 |
| クリエーター情報なし | |
| グスコー出版 |
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以前ご紹介したドキュメンタリー映画、
フォークス・オーバー・ナイブズ」の解説本。
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以下は、その内容紹介。
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「 ジェームス・キャメロン(映画『アバター』監督)ら
多くの著名人・医師が絶賛し、
全米大ヒットしたドキュメンタリー映画
『フォークス・オーバー・ナイブズ』。
薬や手術に頼らない医療が、
なぜこれほどまでに大きな衝撃を米国民に与えたのか。
ガン、心臓病、脳疾患、糖尿病など
の驚くべき改善例と、
私たち地球人がめざすべき
「医療と食」の究極の姿がここにある。
「フォークス・オーバー・ナイブズ」とは──
「フォーク(食事、の意)は
ナイフ(医師の使うメス、の意)以上」、
すなわち「正しい食事は手術に勝る」と訳される。
同映画の解説本は
『ニューヨーク・タイムズ』紙のベストセラー・リストの
第1位にランクされ、本書はその日本語版である 」
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