もち粉で食パンを焼いてみました。

もち米から粉を挽いてもち粉を作りました。ゴマ団子や餅の和菓子作りに用いますが今回は食パンに挑戦してみました。
強力粉ともち粉の分量が難しく取り合えず１対１で何時ものように焼いてみることにしました。出来栄えは少々失敗・・・・味はとても良いのですが膨らみが無くてどっしりとしたパンになりました。粉の比率を変えてもう一二度焼いてみる事にします。何事も失敗はつきもの皆様にお勧めできるまで挑戦を重ねてみます。