歯の痛みからやっと解放されすこぶる快調の朝です・・・・・

この一週間、歯痛により不調でお客様に大変申し訳ない思いで過ごして居りましたが今日の御日様の様に気持ち良い朝を迎えることが出来、ありがたさを噛みしめています。この間微妙にお料理に影響しない様、またお客様に御心配をお掛けしない様にと内心、心細い思いでしたがベストな自分でお料理させて頂けますことを悦んでいます。お料理というものは微妙な心が作用するものですので‘心から美味しいものを作り皆様に召し上がっていただきたい，との一念だけです。