初ゴーヤ ゴーヤチャンプルにして食べました。

去年は窓際に今年は庭の真ん中にゴーヤを植えました。イイ感じの大きさに生りましたのでまず一つだけいただきました。まだ青かったので味が心配でしたがまずまずのゴーヤチャンプルでした。夏の到来を待つのみですが、九州では昨日今日と局地的な大雨での被害がありとても心配です、これ以上の被害が広がらないことを祈るばかりです。

御法要の御会食にお選びいただいております。お花、御食事などのご予約ありがとうございます。

7月15日(日)　7月25日(水)のランチタイムは御法要のご予約でお席が満席です。残席がございませんのでお知らせいたします。ゆっくりとご家族様や御親族の皆様で亡き様のご生前のお話を交えお食事を・・・・・ご予算に応じ承ります。お料理はお年寄り様から小さな子ども様用にも対応させて頂いております。御予約の際にお申し付けくださいませ。

「ここに来るのが楽しみなのよ！」そんなうれしい言葉に元気をいただきます。

御病気をかかえる方、またご家族の方の介護、たくさんのお悩みのある方などほんのひと時　安らいでいただけたり栄養を付けていただけたり何かの御役に立てているならばとても有難いことです。日々自分の体調も整えながらお仕事をさせていただき優しいお言葉をかけていただくことはこの上ない幸せと病気を期に考えるところです。

本日のランチ(735円)は　
なすび、ピーマン、玉ねぎなど季節野菜を鶏肉とカレー風味で炒めました。大根やイワシの一品を付けバランス良いセットです。

おすすめしたいウナギの料理・・・・

天然のうなぎの旬となりますこの季節、今日では養殖物がほとんどですので一年を通して珍しい物ではなくなりましたが七輪のかば焼きの臭いはなんとも食欲をそそります。中国料理にも季節魚の一品に取り入れます。今年は高騰により食卓に用意しにくいですがひと工夫でいただきましょう。いっぴきを細かく切りもう一度焦げ目を付け、ホウレン草、入り卵、鶏そぼろなどを丼に一緒に盛り付けます。粉山椒とたっぷりの甘たれのりを乗せて豪華に。

パンダの赤ちゃん誕生のニュースにとってもよろこんでいます。

日本で誕生したパンダは二十数年ぶり、とっても愛くるしいパンダは私も心癒されます。私たち人間の力が及ぶことのない大自然は偉大なる力で私たちは、その中に生かされている小さな小さな存在です。この地球上の生き物やすべてのものが大切な財産であります。考えの及ばぬことでこの大切な財産を奪わない様、私たちは次代の子供たちに残していかなければいけません。自然の恵みに感謝をし大切に使わせていただきます。