今日は、午後から雨。
急に暗くなり、雷までも…
なんだか、甘いものが食べたくて、マフィンを焼きました
材料は、
主人ががんばって収穫したウォルナッツ
２週間乾燥させて、殻を割り始めたのですが、指をけがして、断念
その時のウォルナッツは、４コ分くらい。
なので、それは、トッピング用に。
そして、よく熟れたバナナが、４本
そして、コアントローに漬けこんでいたレーズン
（冷蔵庫に入れっぱなしだったとも言う…
）
それから、前回のマフィンのトッピングに使った干しバナナをラム酒に漬けこんだもの
これもトッピングに。
今回は、ふわっふわのしっとりしたマフィンに仕上がりました
今日は、１６コのマフィンができました
しっとりふわふわのマフィン、だいすき～
