梅雨明けが遅れて、やっと最近
夏らしくなってきたので６月末に漬けた梅干しを、今日から干し始めました～
青梅の時は２ｋｇでもだいぶ量があるように見えたけど
梅干しらしくなってくると結構少ないかも・・・
私はかなり少なめの塩分で漬けたので、漬け汁にカビがはえる
可能性が高くてヒヤヒヤしていたら、やっぱり少しカビが
はえてしまいました～
取り除いてアルコール消毒すれば大丈夫らしいので
その処置をして何とか無事です
見た目も香りもいい感じになってきました
あと２日間土用干しすれば完成です
早く味見した～い
