バーニャ・カウダ

友人のりつ子さんがバーニャカウダのポットを貸してくれました。
固形燃料と、イタリアのバーニャカウダソースとをいっしょに。


バーニャカウダは、イタリアの家庭料理らしい。
パプリカ・セロリなどの生野菜や、ブロッコリー・アスパラ・ジャガイモなどの茹でた野菜を、温めたバーニャカウダソースにつけて食べるんだそうです。
　　　　　
先月の新年会の時、私を含め何人かは知らなくて、初めて食べました。
その時から、「買うのはもったいないから、どうぞみんな使って！」と、りつ子さんのポットは、あちこち出張中なのです。
　　　　　



フォカッチャを浸して食べると、美味しいらしいけど、家にあるパンで、ポットのソースをきれいにさらって、食べました。
このソースは、アンチョビ・にんにく・オリーブ油、牛乳が入ってます。
イタリア人向きの味だろうから、どうかなと、思ったが、まあまあ美味しかったです。
　　　　　
　
　　　　　
文字の大きさを変えるブログパーツ見つけたので、右に貼りました。ブログ初めて半年、まだまだ知らない事があるようです。