今日は お日様も出たけれど
スッキリ晴れなく
雲も 多かったですよ
てんとう虫も 活動し始めました
ワタシは 家の中で活動していました
食べる事も 活動の一つですよね
大根の剥いた皮を 細かく切り
これに漬けただけ
ご飯の時の 箸休めに
もう一つは
野菜室で 柔らかくなったトマト
玉ねぎ・人参・ニンニク等 これも有るものを使い
ペンネです
パセリが無くて 彩がイマイチですし
チーズも 冷蔵庫に有ったラクレットを使い
一人ランチなので これでもいいかぁ! と